Zucchini-Auflauf: die besten Rezepte

Ein Zucchini-Auflauf aus dem Backofen schmeckt einfach immer lecker! Hier hab ich dir gleich 4 einfache und schnelle Ofenrezepte mit dem Sommergemüse mitgebracht, vom Klassiker mit Kartoffeln bis hin zum Low Carb Auflauf. Viel Freude bei Ausprobieren meiner Zucchini-Auflauf-Rezepte.

1. Zucchini-Auflauf mit Tomaten

Die Kombi aus Tomaten, Zucchini und Mozzarella schmeckt herrlich leicht und so aromatisch. Dazu braucht es nur noch frisches Baguette und das Ofengericht mit Zucchini ist fertig zum Genießen. So schmeckt der Sommer!

Zum einfachen Zucchini-Tomaten-Auflauf

2. Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch

Raffiniert, Low Carb und richtig lecker. Bei dieser Lasagne werden Lasagnenudeln ganz einfach durch Zucchini-Scheiben ersetzt. Aber keine Sorge: Hackfleisch und Käse dürfen auch bei dieser Lasagne auf keinen Fall fehlen.

Zu meinem Rezept für die Low Carb Zucchini-Lasagne

3. Einfacher Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln

Dieser Zucchini-Auflauf schmeckt der ganzen Familie. Zucchini und Kartoffeln werden bei dem leckeren Ofengericht mit einer herrlich cremigen Sauce kombiniert und mit würzigem Käse überbacken. Super sättigend, schnell gemacht und einfach lecker! Besonders praktisch und schnell: Du brauchst die Kartoffeln nicht vorkochen.

Zum Zucchini-Kartoffel-Auflauf

4. Auflauf mit Zucchininudeln

Mein Zucchini-Hackfleisch-Auflauf ist ein einfaches Low Carb Ofengericht mit Zucchininudeln, Tomaten, Bolognese-Sauce und Mozzarella. Super würzig, frisch, lecker und mit wenigen Kohlenhydraten.

Zum Zucchini-Hackfleisch-Auflauf

Zucchini-Rezepte aus dem Ofen

Lust auf noch mehr Zucchini? Dann findest du hier weitere leckere Ofengerichte mit dem Sommergemüse. Und wenn du zu viel Zucchini geerntet oder gekauft hast, dann kannst du rohe oder gekochte Zucchini ganz einfach einfrieren.

Und jetzt viel Freude beim Ausprobieren! Ich freu mich schon auf dein Feedback zu den Zucchini-Auflauf-Rezepten.