Gebackene Süßkartoffel im Airfryer – im Ganzen garen, ohne Alufolie 

Gebackene Süßkartoffel im Airfryer gelingt schneller als im Ofen und ohne Alufolie. Einfach ein paar Mal mit der Gabel einstechen – das dauert nur fünf Minuten, den Rest erledigt die Heißluftfritteuse. Zum Schluss schneide ich sie auf und serviere sie mit Butter als Beilage oder fülle sie als Hauptmahlzeit mit meinen Lieblingstoppings!

Ganze Süßkartoffel im Airfryer garen – so klappt’s ohne Alufolie

Im Ganzen gebacken sind Süßkartoffeln eine geniale Beilage. In der Heißluftfritteuse klappt das schneller als im Ofen und sogar ohne Alufolie. Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten, den Rest erledigt der Airfryer.

Welche Größe kaufe ich für Süßkartoffeln aus dem Airfryer?

Ich nehm mittelgroße Knollen, etwa 180 g pro Stück. Die garen gleichmäßig durch und passen gut in den Garkorb.

• Sehr große Süßkartoffeln brauchen deutlich länger, plane dafür dann mehr Zeit ein.
• Lange, dünne Knollen würde ich vermeiden, die passen nicht in den Korb und eignen sich eher für Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse und andere Gerichte, für die sie geschnippelt werden.

Wie lange brauchen ganze Süßkartoffeln im Airfryer?

Ganze, mittelgroße Süßkartoffeln brauchen bei 200 Grad im Airfry-Programm 35-45 Minuten, bis sie schön weich sind. Ich plane die 35 Minuten ein und teste dann mit einem spitzen Messer, ob sie schon weich genug sind. Sind die Knollen noch zu fest, gibt’s noch ein paar Minuten extra.

Airfryer-Süßkartoffel würzen: Meersalz und Butter sind ein Muss!

Wenn die gebackene Süßkartoffel als Beilage auf dem Teller landen soll, lasse ich sie am liebsten fast pur. Super dazu passen:

• Meersalz
• Butter
• Optional: gehackte Petersilie

Die fertig gebackene Knolle einfach mit einem Messer aufschneiden, Butterflocken in der heißen Knolle schmelzen lassen und mit Salz würzen. Wenn ich habe, streue ich noch etwas Petersilie drüber – mehr braucht es für mich nicht.

Süßkartoffel aus der Heißluftfritteuse als Kumpir füllen

Wenn ich die Airfryer-Süßkartoffel als Hauptmahlzeit plane, fülle ich sie einfach mit leckeren Zutaten und Toppings, die richtig satt machen. Nach Butter und Salz kommt dann immer geriebener Käse rein, der in der warmen Süßkartoffel schmilzt.

Außerdem lecker:

• Gebratenes Hähnchen
• Hackfleisch oder restliches Chili con Carne
• Salat mit leichtem Dressing
• Schmand oder Kräuterfrischkäse
• Kräuterquark oder Acocado-Dip
• Granatapfelkerne oder Nüsse

Übrigens: Gefüllt nennt man die Knolle dann „Süßkartoffel-Kumpir“. Die macht satt und die einfache Beilage wird zum Hauptgericht. Ich stelle einfach immer alles auf den Tisch und jeder kann nach Lust und Laune selbst füllen. Das lieben wir!

Wenn du noch mehr ausprobieren willst – hier gibt’s meine besten Süßkartoffel-Rezepte für dich!