Zitronen-Hähnchen vom Blech
Zitronen-Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht aus dem Ofen und schmeckt nach Urlaub.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Paprikaschote
- 1 EL Oregano
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 100 g Feta
- 10 schwarze Oliven
- 2 EL Dill - grob gehackt
- 1 EL Petersilie - grob gehackt
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. (Statt einem Blech mit Backpapier nutze ich einen Backstein.)4 Hähnchenbrustfilets, Salz und Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Kartoffeln in kleine Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Beides auf dem Blech um das Hähnchen verteilen. Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.500 g Kartoffeln, 1 rote Paprikaschote, 1 EL Oregano, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl
- 20 Minute backen. Feta, Oliven, Dill und Petersilie über den Zutaten verteilen und nochmal 5 Minuten backen.100 g Feta, 10 schwarze Oliven, 2 EL Dill, 1 EL Petersilie
Notizen
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Käts Last Minute Küche (Affiliate Link).