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Diese One Pot Asia-Nudeln aus der Heißluftfritteuse sind mein Geheimtipp für die schnelle Feierabendküche: Die Mie-Nudeln garen direkt in einer würzigen Kokos-Curry-Sauce mit frischem Gemüse – ganz ohne extra Topf. Das Ergebnis: cremige Asia-Nudeln aus dem Airfryer, die fix auf dem Tisch stehen und mega aromatisch schmecken!
One Pot Asia-Nudeln aus der Heißluftfritteuse
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Diese One Pot Asia-Nudeln aus der Heißluftfritteuse sind mein Geheimtipp für die schnelle Feierabendküche – ohne Aufwand, ohne extra Topf, dafür super aromatisch!
Zutaten
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Möhre
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL rote Currypaste
- 100 g Mie-Nudeln
- 2 EL Erdnüsse - zum Garnieren
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Paprika in kleine Stücke schneiden, Möhre in dünne Scheiben schneiden.1 kleiner Brokkoli, 1 rote Paprikaschote, 1 Möhre
- Kokosmilch, Gemüsebrühe und Currypaste in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben und mit einem Holzlöffel oder einem Silikon-Schneebesen verrühren.400 ml Kokosmilch, 400 ml Gemüsebrühe, 1 EL rote Currypaste
- Mie-Nudeln und Gemüse unterheben und die One Pot Asia-Nudeln bei 170 Grad ca. 15 Minuten garen, dabei zwischendurch mehrmals umrühren.100 g Mie-Nudeln
- Asia-Nudeln mit Erdnüssen garnieren.2 EL Erdnüsse
Steffis Tipps
Du kannst das Gemüse auch variieren. Zucchini, Champignons und Frühlingszwiebeln passen auch super.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Kalorien: 776kcal | Kohlenhydrate: 61g | Eiweiß: 17g | Fett: 57g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Meine Tipps für die besten One Pot Asia-Nudeln aus der Heißluftfritteuse
Seit ich entdeckt habe, wie gut One Pot Pasta in der Heißluftfritteuse funktioniert, mache ich auch Asia-Nudeln am liebsten im Airfryer – schnell, aromatisch, ohne Aufwand und quasi ohne Abwasch. Damit sie auch dir optimal gelingen, habe ich hier meine besten Tipps für dich:
- Nudeln direkt in der Sauce garen lassen
Die Mie-Nudeln kommen einfach trocken in die Kokosmilch-Brühe-Mischung – wie bei meinem Yum-Yum-Salat und der Pak-Choi-Suppe. So saugen sie die würzige Sauce richtig schön auf und werden besonders aromatisch. - Gemüse klein schneiden
Brokkoli, Paprika und Möhren sollten in kleine Stücke geschnitten werden. Dann sind sie nach der kurzen Zeit im Airfryer gar, bleiben aber noch leicht bissfest. Je nachdem, wie knackig du es magst, kannst du die Stücke größer oder kleiner schneiden. - Die Currypaste nach Geschmack dosieren
Rote Currypaste bringt die typische Asia-Würze. Wenn du es milder magst, nimm einfach etwas weniger – für mehr Schärfe kannst du später noch nachwürzen. - Zwischendurch umrühren
Damit sich die Nudeln gut lösen und nichts zusammenklebt, rühre ich während der Garzeit zwei- bis dreimal um. So gart alles gleichmäßig. - Gemüse einfach variieren
Dieses Airfryer-Rezept ist super flexibel – das Gemüse kannst du auch nach deinem Geschmack auswählen. Zucchini, Champignons, Frühlingszwiebeln oder Zuckerschoten passen auch super zu den Airfryer-Asia-Nudeln. - Mit Toppings servieren
Ich liebe geröstete Erdnüsse als knusprigen Crunch. Aber auch Sesam, frischer Koriander oder ein Spritzer Limettensaft passen super.
Mein Tipp
Nachschlag gefällig? Dann findest du hier noch mehr Heißluftfritteusen-Rezepte und asiatische Rezepte!
Empfohlene Beiträge
Martin
29. März 2026 um 13:20 Uhr
Sehr schnell und einfach zubereitet, sehr lecker
Das freut mich sehr.