Philadelphia-Torte ohne Backen

Philadelphia-Torte mit Zitronen-Götterspeise

Zubereitung 30

Gesamtzeit 30

Probier‘ doch mal diese Philadelphia-Torte mit Götterspeise aus, ob als Dessert oder als Torte für besondere Anlässe. Der knusprig-buttrige Keksboden ist unheimlich lecker und läuft in Kombination mit der Frischkäsecreme zu Hochtouren auf. Das Allerbeste daran: der Boden muss nicht gebacken werden und ist dadurch in Nullkommanix fertig.

Klassische Philadelphia-Torte mit Götterspeise

Nur ein paar Handgriffe und schon hast du ein Stückchen leckere Philadelphia-Torte auf dem Teller. Zur Abwechslung besteht der Boden mal nicht aus dem klassischen Rührteig, sondern wird aus Keksstückchen gezaubert. Darauf wird eine cremige Frischkäse-Zucker-Kombination verteilt. Wackelpuddingliebhaber aufgepasst: In die Frischkäsecreme wird Götterspeise mit Zitronen-Geschmack eingerührt. Dadurch bekommt die Torte ihre Festigkeit sowie einen extra Frischekick und du bekommst ein paar Gabeln puren Sommer!

Für den Keksboden benötigst du nur zwei Zutaten: Löffelbiskuits und Butter. Die Frischkäse-Füllung besteht zusätzlich aus:

Götterspeise mit Zitronen-Geschmack
Frischkäse
Zucker und Vanillezucker
Zitronensaft
Schlagsahne

Butterkekse, Götterspeise, Zitrone, Zucker

Zubereitung der Philadelphia-Torte ohne Backen

Die erfrischende No-Bake-Torte ist einfach und schnell zubereitet. Ich erkläre dir, wie es geht:

Für den Boden müssen die Löffelbiskuits zerdrückt werden. Am besten funktioniert das, wenn du die Kekse in einen Gefrierbeutel füllst, diesen schließt und die Keksstückchen mit einem Teigroller zerdrückst. Dabei kannst du auch selbst entscheiden, wie du die Textur des Bodens haben willst. Für einen krümeligen Boden die Stückchen etwas größer lassen, für eine eher cremige Textur etwas mehr zerdrücken. Die Masse wird dann mit der Butter gemischt und in die Springform gedrückt. Ab in den Kühlschrank damit und fertig ist der Boden deiner einfachen Torte.

Danach geht’s weiter mit der fruchtig-sahnigen Frischkäsecreme. Dafür wird als erstes die Götterspeise mit Wasser angerührt. Der fruchtig-zitronige Geruch der ab diesem Punkt durch die Küche wabert, ist ein weiterer Pluspunkt für den schnellen Torten Klassiker! Während die Götterspeise abkühlt, kann der Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft zusammengemixt werden. Dann wird die flüssige Götterspeise hinzugegeben und zum Schluss noch steifgeschlagene Sahne untergehoben. Voilá – die Frischkäsehaube für deinen Keksboden ist vollbracht.

Zuletzt gilt es nur noch, Frischkäsemasse und Keksboden zu vereinen. Am besten kann die Creme mit einem Teigschaber auf dem Boden verteilt und glattgestrichen werden. Tortenprofis verzieren die Philadelphia-Torte dann noch mit ein paar Löffelbiskuit-Stückchen. Auch wenn es schwer fallen mag, nicht sofort ein Stückchen zu probieren, sollte die Torte noch für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank wandern, damit sie wirklich fest ist. Außerdem verleiht dies der Torte mit Götterspeise einen wunderbaren Frischekick für warme Sommertage.