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Lasagne in der Heißluftfritteuse backen? Klingt ungewöhnlich, funktioniert aber mit meinem Rezept total einfach und noch schneller als im Ofen! Mit dem Ergebnis: herrlich geschmolzene Käsedecke, saftige Nudelplatten und eine wunderbar würzige Füllung. Probier’s direkt aus! Meine schnelle Lasagne aus der Heißluftfritteuse ist perfekt für den Feierabend.
Lasagne aus der Heißluftfritteuse
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g gehackte Tomaten - Dose
- 1 EL Oregano
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
Außerdem:
- 10 Lasagneplatten
- 200 g Crème fraîche
- 100 g geriebener Gouda
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.1 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch
- Tomatenmark zugeben und kurz rösten, dann gehackte Tomaten zugeben und die Soße 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.2 EL Tomatenmark, 800 g gehackte Tomaten, 1 EL Oregano, 1/2 TL Salz, Pfeffer
- Etwas Hackfleisch-Soße in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben. Dann immer im Wechsel Lasagneplatten und Hackfleischsoße schichten. Alles mit Crème fraîche bedecken und bei 180 Grad Airfry für 20 Minuten garen.10 Lasagneplatten, 200 g Crème fraîche, 100 g geriebener Gouda
- Dann die Lasagne mit Käse bestreuen und nochmal 5 Minuten garen. (Der Käse kommt erst so spät hinzu, da er sonst zu dunkel wird.)
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
3 Gründe, warum du deine Lasagne ab jetzt aus der Heißluftfritteuse kommen sollte
Eins direkt vorweg: Lasagne aus der Heißluftfritteuse ist der Hit. Ja, anfangs war ich auch etwas skeptisch. Zwar koche ich auch Gerichte wie Hähnchengeschnetzeltes in der Heißluftfritteuse oder backe Brot damit. Aber Lasagne? Den italienischen Klassiker? Ob das wirklich geht? Und ob! Diese Gründe haben mich überzeugt.
- Die Zubereitung geht wirklich ganz einfach und ist auch für Kochanfänger geeignet. Einfach alle Komponenten im Garkorb schichten, Heißluftfritteuse starten und fertig. Vorheizen ist nicht nötig!
- Meine Lasagne ist in der Heißluftfritteuse schneller fertig als im Ofen. Perfekt, wenn du Lust auf das italienische Gericht hast und die Zeit mal etwas knapper ist.
- Das Rezept ist ideal, wenn du mal keinen Ofen zur Verfügung hast. Sei es beim Campen oder in einem Ferienhaus. Einfach den Airfryer einpacken und trotzdem Lasagne und andere Rezepte aus der Heißluftfritteuse genießen.
Brauche ich eine Form für Lasagne aus der Heißluftfritteuse? Meine besten Tipps für die Zubereitung!
Wenn der Garkorb deiner Heißluftfritteuse keine Luftlöcher hat, brauchst du für die Lasagne weder Backpapier noch eine Auflaufform. Einfach die Lasagne direkt im Garkorb schichten. Total einfach. Eine extra Form ist also nicht nötig. Falls du aber eine Silikonform oder eine kleine ofenfeste Auflaufform nutzen möchtest, geht das natürlich auch. Worauf ich sonst noch bei der Zubereitung achte?
- Am besten klappt die Zubereitung in einer Heißluftfritteuse mit großem Garraum. Darin kannst du problemlos 4 Portionen Lasagne zubereiten.
- Die Lasagne nicht zu hoch schichten, damit sie gleichmäßig in der Heißluftfritteuse garen kann. Viele Schichten bedeuten eine längere Garzeit.
- Den Käse erst kurz vor Ende der Garzeit zugeben, da er sonst viel zu dunkel wird.
- Die Lasagne 5-10 Minuten nach dem Garen ruhen lassen. Dadurch lässt sie sich besser schneiden und servieren.
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Bei welcher Temperatur und wie lange muss die Lasagne in der Heißluftfritteuse garen?
Ich gare meine Lasagne immer mit der Einstellung Airfry bei 180 Grad für 25 Minuten. Erstmal 20 Minuten ohne Käse und dann nochmal 5 Minuten mit Käse, und schon ist der Klassiker fertig fürs Servieren.
Je nachdem wie viele Schichten deine Lasagne hat oder welche Heißluftfritteuse du nutzt, kann die Garzeit auch ein kleines bisschen variieren.
Empfohlene Beiträge
Özlem
3. Apr. 2026 um 10:43 Uhr
Hallo, ich nochmal. danke. ich habe in der Cosori drei Platten nebeneinander gelegt und großzügig mit Sauce geschichtet. habe 12 Platten verwendet. aber irgendwie habe ich noch viel Sauce übrig bin gespannt.lg
Ich hoffe, es hat die geschmeckt, liebe Özlem. Berichte gerne mal :)
Özlem
31. März 2026 um 15:14 Uhr
Lasagneplatten vorher kochen?
Nein, das ist nicht notwendig :) Liebe Grüße
Steffi
16. Feb. 2026 um 12:53 Uhr
Köstlich und schon mehrfach nachgekocht ☺️ ich rasple immer noch etwas Möhre und Sellerie in die Sauce, das gibt einen tollen Geschmack. Die Kinder lieben es! Wir machen immer eine große Portion mit 800g Hack im Ninja AF500 – dadurch verlängert auch natürlich etwas die Garzeit, aber es geht trotzdem wesentlich schneller als im Ofen und gibt gleich noch etwas „Meal Prep“ für die nächsten Tage
Vielen Dank für das tolle Rezept ❤️
Mega!
Stefan
8. Feb. 2026 um 20:24 Uhr
Gutes schnelles Rezept, nur nicht so toll im Airfryer die Lasagneplatten nicht richtig schmelzen.
Lieben Dank für dein Feedback, lieber Stefan. Was meinst du genau mit schmelzen? Wurden die Platten bei dir nicht richtig weich? Liebe Grüße, Steffi
Anna
30. Jan. 2026 um 08:12 Uhr
Super lecker – ich Liebs, dass es deutlich schneller geht als im Ofen.
Freut mich!
Maike
19. Jan. 2026 um 18:05 Uhr
Super hat alles geklappt
Perfekt richtig lecker
Freut mich!
Isabell
17. Jan. 2026 um 18:57 Uhr
Sehr lecker, sehr einfach zum Nachkochen. Wir haben 2 Portionen gemacht und es war für mich und meinen Sohn genau passend.
Freut mich!
Elisabeth
17. Jan. 2026 um 14:46 Uhr
Klasse! Danke. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe sie als Mealprep vorbereitet (Soße) und dann nur noch „zusammengebaut“. In meiner Cosori Dual Blaze Twinfry hat es etwas länger gebraucht, weil ich es in einer Glasform
gemacht habe. Die Nudelplatten von „La Molisana“ haben einfach länger gebraucht und ich hab noch eine kleine Packung passierte Tomaten dazu gemacht. Dann knapp die doppelte Zeit.
Das freut mich sehr zu lesen, liebe Elisabeth. Vielen Dank für dein Feedback und das Teilen deiner Erfahrung :-) Liebe Grüße, Steffi
Karla
12. Dez. 2025 um 20:13 Uhr
Wieso soll das nicht im Airfryer gehen? Ich verstehe den Gedankengang nicht. Aufläufe, auch Lasagne, gehören zu den ersten Dingen, die ich im Airfryer gemacht hab, da wir nur noch zu zweit sind und es sich nicht lohnt, für kleine Mengen den Backofen anzumachen. Der Airfryer ist perfekt dafür, wieso sollte er das auch nicht sein? Ich hab zwei Sets Glasdosen mit Deckeln gekauft, die ca. 1-4 Portionen fassen. Eine Lasagne, Auflauf, Apple Crumble etc. pp wandert direkt in den Airfryer, eine in den Gefrierschrank. Den Backofen werfe ich nur noch an, wenn es sich nicht vermeiden lässt.
Hallo Karla, aber klar funktionieren Aufläufe super in der Heißluftfritteuse. Auch Lasagne. Allerdings ist es häufig nicht der erste Gedanke, den man im Bezug auf einen Airfryer hat, sondern eher ein „ach das klappt damit auch? Super!“. So ging es mir mit der Lasagne. Meistens versucht man sich anfangs an den typischen Gerichten, wie Pommes und Co. Aber schön, dass du euren Airfryer schon lange so nutzt – das ist doch prima :-) Liebe Grüße, Steffi
Kalle
11. Dez. 2025 um 19:12 Uhr
Toll. Nur keine Teigplatten als Abschluß drauflegen. Verbrennen. Sonst super.
Lieben Dank für dein Feedback und deinen Tipp, lieber Kalle. Liebe Grüße, Steffi
Dorit
19. Nov. 2025 um 11:21 Uhr
das Rezept ist ja genauso wie meinsNun habe ich aber eine Frage. Habe nur eine kleine 17x17cm Auflaufform, die passt man gerade so in meiner Ninja 400EU was meinst du kann ich das Rezept so für 4 Personen übernehmen, oder besser doch nur die Hälfte backen? Würde mich über Antwort sehr freuen
Hallo Dorit, das ist aus der Ferne nur schwer zu beantworten, da ich es mit der kleineren Auflaufform selber noch nicht getestet habe. Ich würde aber denken, dass es mit den angegebenen Mengen für 4 Personen klappten sollte. Berichte gerne, wenn du es ausprobiert hast und lass es dir schmecken! Liebe Grüße, Steffi
Claudia
7. Nov. 2025 um 19:38 Uhr
Ich habe es ausprobiert und es ist der Hammer. Heute zum zweiten mal. Dankeschön für dein Rezept
Freut mich!
Kathrin
28. Okt. 2025 um 10:46 Uhr
Das Rezept klingt super! Wir haben auch schon andere Rezepte ausprobiert und sind begeistert. Ich habe aber hier noch eine Frage: wie bekomme ich die Lasagne aus dem Garkorb? Was benutzt du dafür? Mit einem Messer kann man da ja nicht rein…
Vielen Dank und liebe Grüße
Hallo Kathrin, ich lasse die Lasagne 5-10 Minuten nach dem Garen ruhen. Dann lässt sie sich besser portionieren. Das geht tatsächlich mit einem Pfannenwender super und die Stücke lassen sich damit auch aus dem Garkorb heben. Liebe Grüße, Steffi
Sigrid
15. Sep. 2025 um 19:00 Uhr
Ich habe mich auch an diese besondere Variante der Airfryer-Lasagne gewagt: einfach nur toll, es schmeckt ganz wunderbar, geht wirklich schnell und mit Backpapier überhaupt kein Problem mit dem Korb und Herausnehmen der Lasagne.
Das freut mich total, liebe Sigrid. Lieben Dank für dein tolles Feedback :-)
Nicole
2. Sep. 2025 um 13:48 Uhr
Wie viele Schichten hast du denn gemacht?? Ich habe den airfryer mit zwei Schubladen und muss etwas auf beide verteilen.
Hallo Nicole :) In meinem Airfryer habe ich mit Soße gestartet dann 4 Schichten Nudelplatten im Wechsel mit Soße geschichtet und nochmal mit Soße, Créme fraîche und Käse abgeschlossen. Hoch hoffe, das hilft die bei der Einschätzung für deine Heißluftfritteuse. Liebe Grüße, Steffi
SUSANNE
29. Aug. 2025 um 13:57 Uhr
Muß man den Frittierkorb für die Lasagne vorher einfetten? Ich habe Sorge, daß die Lasagne festbackt und ich sie nicht aus dem Korb bekomme.
Womit hebe ich die Lasagne aus dem Korb? Mit dem Messer möchte ich nicht im Korb schneiden.
Vielen Dank, ich freue mich über eine Rückmeldung.
Hallo liebe Susanne, du brauchst den Garkorb nicht einfetten. Da die unterste Schicht Sauce ist, lässt sich die Lasagne wunderbar lösen. Liebe Grüße, Steffi
Sabine
19. Aug. 2025 um 11:12 Uhr
Ein tolles Rezept. Zubereitung geht schnell und das Ergebniss…super lecker.
Mache ich jetzt wohl öfter.
Lasagne geht ja auch einfach immer – und in diesem Fall dann auch noch schnell. Freut mich sehr, dass sie dir so gut geschmeckt hat und du sie nochmal machen willst, liebe Sabine. Viele Grüße, Steffi
Michaela
16. Aug. 2025 um 13:21 Uhr
Moin ich möchte gerne die Lasagne ausprobieren. Ich frag mich gerade nur, ob ich dafür frische oder die getrockneten Lasagneplatten (ohne Vorkochen) nutzen kann.
Liebe Grüße
Hallo Michaela, du kannst die getrockneten Lasagneplatte verwenden. Das klappt prima. Viel Spaß beim Ausprobieren und liebe Grüße, Steffi
Anna
31. Juli 2025 um 18:31 Uhr
Heute habe ich das erste Mal ein Gericht von deiner Seite nachgekocht. Lasagne aus dem Airfreyer. Ich war skeptisch aber zu unrecht! SEHR LECKER das wird es mit Sicherheit jetzt öfter bei uns geben.
Danke für dieses tolle Rezept
LG Anna
Liebe Anna, wie schön, dass du’s ausprobiert hast – und dann gleich so begeistert warst! Ich freue mich total, dass dir die Airfryer-Lasagne so gut geschmeckt hat (ich hab sie nach dem ersten Mal auch schon mehrfach gemacht :D). Danke für dein tolles Feedback – und ganz viel Spaß beim nächsten Nachkochen! Liebe Grüße, Steffi
Ruth Güttler
27. Juli 2025 um 20:35 Uhr
So mega lecker 7perfekt vorzubereiten
Lieben Dank für die schöne Rückmeldung!
Patricia
18. Juli 2025 um 19:17 Uhr
War total lecker.
Habe die Lasagne genau nach Rezept im Phillips Airfryer XL gemacht. Da dieser einen Einsatz mit Löchern hat, habe ich ihn einfach mit Backpapier ausgelegt. Genial mit wenig Aufwand und perfekt für 2 Personen mit großem Hunger
Die Portion passt wirklich perfekt für zwei mit großem Hunger. :) Danke für dein tolles Feedback. Liebe Grüße, Steffi
Steffi H
18. Juli 2025 um 12:32 Uhr
Mensch, was hat das gut geklappt! Perfekt für kleine Portionen! Super Rezept und Anleitung
Lieben Dank, das freut mich wirklich sehr :)
Sandra
6. Juli 2025 um 08:40 Uhr
Richtig lecker
Olaf
24. Juni 2025 um 16:08 Uhr
Hi Steffi, verwendest du eine Schale zum reinlegen???
Mein Garkorb hat keine Löcher, daher geb ich die Lasagne so hinein. Lass es dir schmecken :)
Ingo
23. Juni 2025 um 23:26 Uhr
Hallo Steffi und Team,
wir haben uns gerade eine Heißluftfriteuse bestellt – kommt morgen.
Auf der Suche nach Rezepten bin ich auf Eurer Seite gelandet.
Absoluter Glücksfall!
Habe schon einige Rezepte heruntergeladen.
Vielen Dank für Euer Engagement!
Ich wünsche Euch für die Zukunft ALLES GUTE!
Macht weiter so!
Ingo
Oh wow wie schön Ingo. Ich wünsch dir ganz viel Freude beim Ausprobieren und natürlich mit eurer Heißluftfritteuse. Meld dich gerne jederzeit, wenn du Fragen hast. Liebe Grüße, Steffi
Toni
12. Juni 2025 um 22:03 Uhr
Genial! Probier ich gerne aus