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Gemischter Salat
Mein Low Carb Salat mit Grillkäse ist bei uns gerade mein absoluter Sommerliebling. Warmer, angebratener Grillkäse auf grünem Salat mit Spitzpaprika und Bacon – diese Kombi mag ich mega gerne. Und das Beste: Der Salat steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Probier ihn unbedingt mal aus, wenn du nach einem schnellen Abendessen suchst.
Rezept
Low Carb Salat mit warmem Grillkäse – in 20 Minuten
Low Carb Salat mit Grillkäse, gebratener Paprika und Bacon – fertig in 20 Minuten. Ich mag die Kombi mega gerne. Warm, würzig und so einfach.
Zutaten
- 1 Grillkäse
- grüner Salat
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Bacon-Scheiben
- 1 Zwiebel
- 1 TL Olivenöl zum Anbraten
Dressing Zutaten
- 3 TL Olivenöl
- 1 TL Balsamico Bianco
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Den grünen Salat waschen, mit dem Dressing mischen und auf einem Teller anrichten.grüner Salat, 3 TL Olivenöl, 1 TL Balsamico Bianco, Salz und Pfeffer
- Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe schneiden. Olivenöl in einer großen Grillpfanne erhitzen und die Paprikastreifen, Zwiebeln, Bacon-Scheiben und den Grillkäse anbraten.1 Grillkäse, 1 rote Spitzpaprika, 50 g Bacon-Scheiben, 1 Zwiebel, 1 TL Olivenöl
- Alles nun auf dem grünen Salat anrichten.
Guten Appetit!
Steffis Tipps
Der Grillkäse schmeckt auch super mit etwas frischem Rosmarin.
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Das macht meinen Salat mit Grillkäse so lecker
Ich mag die Kombi mega gerne. Warmer, angebratener Grillkäse auf grünem Salat – das klingt erstmal simpel, aber genau das macht es so gut. Der Käse ist außen leicht knusprig, innen weich, und zusammen mit der gebratenen Spitzpaprika, Bacon und einem einfachen Balsamico-Dressing ergibt das einen Salat mit Grillkäse, der wirklich satt macht.
Das Beste daran: Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten – grüner Salat, eine Spitzpaprika, 50 g Bacon, eine Zwiebel und natürlich den Grillkäse. Das Dressing rührst du in zwei Minuten aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer zusammen. Mehr braucht es nicht.
Wenn du noch etwas mehr Eiweiß auf dem Teller haben möchtest, passen meine Hüttenkäsetaler super dazu – oder du servierst einen Tzatziki als Dip dazu. Beides macht den Salat noch runder.
Grüner Spargel mit Bacon
Mein grüner Spargel mit Bacon ist eine einfache und schnelle Beilage und du brauchst nur 20 Minuten für die Zubereitung. Zum Rezept >
Zum BeitragGrillkäse anbraten – so klappt es beim ersten Mal
Der häufigste Fehler: zu früh wenden. Grillkäse braucht eine heiße Pfanne und ein bisschen Geduld. Ich erhitze Öl in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und lege den Käse erst dann rein, wenn das Öl wirklich heiß ist. Dann einfach liegen lassen, bis er sich von selbst löst – das dauert etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Gleichzeitig kommen Paprikastreifen, Zwiebelscheiben und Bacon in die Pfanne. Alles zusammen anbraten, bis der Bacon knusprig ist und die Paprika etwas Farbe bekommt.
Mein Tipp: Ein bisschen frischer Rosmarin auf den Grillkäse direkt in der Pfanne – das macht wirklich einen Unterschied.
Wenn du Lust auf weitere Salate in dieser Richtung hast, schau mal bei meinem Low Carb Big Mac Salat oder dem Low Carb Cheeseburger Salat vorbei – beide sind ähnlich schnell gemacht und genauso sättigend.
Häufige Fragen (FAQs)
Welcher Salat passt zu Grillkäse?
Am besten ein einfacher grüner Salat – der lässt den Grillkäse als Star stehen und wird durch das warme Topping schön weich. Rucola geht auch gut, hat aber mehr Eigengeschmack. Ich bleibe meistens bei einem milden Blattsalat.
Kann ich den Bacon weglassen oder ersetzen?
Ja, kein Problem. Der Salat funktioniert auch ohne Bacon – dann ist er komplett vegetarisch. Wer ihn ersetzen möchte, kann geräucherten Tofu oder Pinienkerne nehmen. Beides gibt eine ähnliche herzhafte Note.
Wie lange hält sich der Salat?
Frisch zubereitet schmeckt er am besten. Wenn du ihn vorbereiten möchtest, Dressing, Salat und die gebratenen Zutaten getrennt aufbewahren und erst kurz vor dem Essen zusammenstellen. Im Kühlschrank hält sich alles einzeln bis zu einem Tag.
Britta
5. März 2024 um 18:32 Uhr
soooo lecker wieder☀️ Kombi passt perfekt zusammen
Danke für das schöne Feedback, liebe Britta!
Haus Nummer Dreizehn
26. Mai 2014 um 10:21 Uhr
Ja, Low Carb mache ich nun auch schon seit Januar und habe ganze 5 Kilo abgenommen. Ich fühle mich soviel besser seitdem. Allerdings habe ich auch auf Schokolade und andere Leckerreichen wie Kuchen etc. am Nachmittag verzichtet. Wenn es mich mal überkommt, dann esse ich ein paar Nüsse (ich gestehe manchmal auch etwas viele) und trinke einen Milchkaffe mit Schaum. Das ist herrlicher Genuss für mich und so klappt es ganz gut. Auf Alkohol habe ich jedoch nicht verzichtet ;-) ein Gläschen Wein oder zwei mit dem Liebsten am Wochenende müssen einfach sein. Ich freue mich immer so über Deine Rezepte. Ganz lieben Dank! Viele Grüße von Tini
Gaumenfreundin
26. Mai 2014 um 21:11 Uhr
Hi Tini, das freut mich sehr! :) Auf Wein verzichte ich übrigens auch nicht, den trinke ich viel zu gerne. Und Nüsse zum Wein schmecken auch einfach gut, das geht mir genauso.
Liebe Grüße, Steffi
luisa
25. Mai 2014 um 18:45 Uhr
Leckerer Salat. Sieht toll aus. Und den Beitrag finde ich auch super. Wenn man auf die Ernährung achtet und etwas Sport macht, braucht man keine Diäten, die im Endeffekt sowieso nichts bringen. Und man muss auch nicht ein Haufen Geld für irgendwelche Programme ausgeben. Und man muss auch nicht auf leckeres Essen oder ein bisschen Süßes zwischendurch verzichten.
Habe Low Carb auch für mich endeckt. Und mache es so wie du. Die letzte Woche habe ich allerdings ein wenig öfters gesündet, aber dafür geht es morgen dann wieder schön gesund weiter :)
Liebe Grüße
luisa
Gaumenfreundin
26. Mai 2014 um 21:10 Uhr
Lieben Dank Luisa! Das stimmt, Diäten frusten einen auf Dauer nur. Aber so ein bisschen auf Kohlenhydrate zu verzichten, wenn es auch noch lecker schmeckt, schadet auf keinen Fall. :)
Ganz liebe Grüße, Steffi