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Meine leckere Kürbis-Hackfleisch-Pfanne ist ganz einfach zu machen und steht in 30 Minuten fertig auf dem Tisch. Die würzige Pfanne mit Hokkaidokürbis, Hack und Feta ist die perfekte Mahlzeit für kältere Tage! Unbedingt mal ausprobieren!
Kürbis-Hackfleisch-Pfanne
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- 800 g Hokkaidokürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g Tomatensauce
- 200 ml Wasser
- 200 g Feta
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hokkaidokürbis halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Dann den Kürbis mit Schale in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.800 g Hokkaidokürbis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiswürfel zugeben und 5 Minuten braten. Tomatenmark unterheben.2 EL Olivenöl, 400 g Rinderhackfleisch, 1 EL Tomatenmark
- Tomatensauce und Wasser zugeben und alles bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Feta hineinbröseln und die Kürbis-Hack-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.400 g Tomatensauce, 200 ml Wasser, 200 g Feta, Salz und Pfeffer
Steffis Tipps
Nährwerte pro Portion (ca.)
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
Zutaten für die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne
Für meine herzhaft-würzige Kürbis-Hackfleisch-Pfanne brauchst du eine einzige Pfanne und nur wenige Zutaten.
- Kürbis
Für meine schnelle Pfanne nehme ich einen Hokkaidokürbis. Vorteil dieser Kürbissorte ist, das du ihn nicht schälen brauchst. - Zwiebel und Knoblauch
- Rinderhackfleisch
Ich kaufe Hackfleisch in Bio-Qualität. Statt Rinderhack kannst du auch gemischtes Hackfleisch verwenden. - Tomatensauce
Für mein Rezept kannst du eine fertige Tomatensauce oder alternativ passierte Tomaten verwenden. Besonders gut passt auch meine Tomatensauce aus dem Ofen. - Feta
Den Feta kannst du auch durch Schafskäse ersetzen, der ist etwas milder im Geschmack.
Dann brauchst du nur noch ein paar Gewürze, Olivenöl und Tomatenmark aus deinem Vorrat und schon hast du alle Zutaten für die herbstliche Kürbis-Hack-Pfanne zusammen.
So machst du die Kürbis-Hack-Pfanne
In gerade einmal 3 einfachen Schritten kochst du die leckerste Kürbis-Hackfleisch-Pfanne.
Schritt 1: Schneiden
Als Erstes den Hokkaidokürbis in kleine Stücke schneiden, eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen klein hacken.
Schritt 2: Braten
Jetzt zuerst das Hackfleisch, dann Zwiebeln, Knoblauch und den Kürbis in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3: Köcheln
Anschließend kommt noch Tomatensauce in die Pfanne und alles darf dann zugedeckt für 15 Minuten köcheln.
Die Kürbis-Hack-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Feta und frischer Petersilie servieren.
5 Gründe für die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne
- Du magst die Kombi Kürbis und Hack? Dann ist diese schnelle Herbstpfanne wie für dich gemacht!
- Für das Rezept brauchst du nur einfachste Zutaten, die du in jedem Supermarkt bekommst.
- Ob pur oder als Beilage zu Nudeln oder Reis, die Kürbis-Hack-Pfanne schmeckt einfach lecker.
- Auch wenn du eine Laktose – oder Glutenunverträglichkeit hast, ist dieses Gericht prima geeignet.
- Du brauchst nur eine einzige Pfanne für die Zubereitung.
Lust auf noch mehr schnelle Kürbis-Rezepte? Dann probier auch unbedingt mal meinen Ofenküris mit Feta oder den Kürbis-Kartoffel-Eintopf aus.
Empfohlene Beiträge
Maria
14. Dez. 2024 um 11:46 Uhr
Ein wunderbares Rezept.
Kürbisrisotto, Kürbis -hackfleischpfanne schmecken super.
Danke.
Danke für deine tolle Bewertung :)
Yvi
2. Dez. 2024 um 12:45 Uhr
Super schnell und lecker hatte Reis dazu lecker
Lieben Dank für dein schönes Feedback :)
Inge Fritsch
24. Okt. 2024 um 21:11 Uhr
Habe ich schon öfters gekocht.Schmeckt hervorragend.
Lieben Dank für das nette Feedback!
Susann
26. Aug. 2024 um 18:01 Uhr
Nachgekocht und für sehr gut befunden. Das Gericht braucht nicht unbedingt eine Beilage …. Ich habe es einfach so genossen. Besonders fein ist der Feta dazu – ein sanfter Gaumenschmeichler.
Danke für dein schönes Feedback, liebe Susann!
Doris
3. Jan. 2024 um 12:28 Uhr
Super super lecker!
Habe die Pfanne schon sehr oft gemacht. Ist auch lecker mit Butternutkürbis.
Bin ein Fan Deiner Rezepte. Vielen Dank für die tollen Ideen
Oh wie schön zu lesen, liebe Doris!
Anja
6. Okt. 2023 um 20:26 Uhr
Ich habe die Pfanne heute mit der doppelten Zutatenmenge zubereitet. Sie ist superlecker geworden. Ich habe noch getrocknete Chili und Caramba dazugetan und Kartoffeln dazu gereicht. Sehr sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept
Das klingt fantastisch! Danke für den Tipp, liebe Anja!
Hi Anja, mein Kürbis hat komplett 800 g gewogen. Liebe Grüße, Steffi
Anja
12. Okt. 2023 um 11:15 Uhr
Hallo Steffi,
ich habe die Pfanne nachgekocht. War superlecker. Danke für das tolle Rezept. Als nächstes werde ich Deinen Kürbis-Kartoffel-Eintopf ausprobieren :). LG Anja
Wie klasse Anja! Danke für dein tolles Feedback :)