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Energiekugeln selber machen

5.00 (23 Bewertungen)
Aktualisiert am 20.01.2025
Gekocht von: Steffi
Energiekugeln aus Aprikosen, Kokosraspeln und Walnüssen Energiekugeln aus Aprikosen, Kokosraspeln und Walnüssen
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Meine Energiekugeln sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, super lecker und liefern dir dank gesunder Zutaten einen echten Energieschub. Probier die Energie Balls unbedingt aus, bevor der kleine Hunger kommt. :)

Energiekugeln aus Aprikosen, Kokosraspeln und Walnüssen

Zutaten für Energiekugeln

Energiekugeln, auch Bliss Balls genannt, bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen. Die kannst du nach Belieben variieren und austauschen. Ich persönlich mag für meine Energiekugeln besonders gerne diese Kombination:

  • Getrocknete Aprikosen
    Die sind reich an Vitamin A, das ist wichtig für Knochen, Augen, Haut und Schleimhäute. Außerdem enthalten sie Vitamin C für gute Abwehrkräfte. In der Schwangerschaft sind getrocknete Aprikosen darüber hinaus besonders durch den hohen Folsäure-Gehalt sehr zu empfehlen.

    Wenn du magst, kannst du Aprikosen auch durch getrockente Datteln, Feigen oder Pflaumen ersetzen.
  • Walnüsse
    Du kannst statt Walnüssen auch Mandeln, Cashewnüsse oder Haselnüsse verwenden.
  • Kokosraspeln
    Meine fertigen Energiekugeln wälze ich gerne in Kokosraspeln. Kakao oder Sesam passen aber auch.
Trockenfrüchte und Nüsse kannst du auch noch mit weiteren Zutaten, wie Hanfsamen oder Gojibeeren kombinieren. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Rezept für Energiekugeln

Meine Energiekugeln sind im Handumdrehen fertig. Hier zeig ich dir, wie es geht!

Schritt 1: Zutaten mixen

Als Erstes die Walnüsse in einen Mixer geben und zerkleinern. Anschließend die Aprikosen zugeben und mit zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 2: Kugeln formen

Die klebrige Masse mit den Händen vermengen und daraus dann kleine Kugeln formen. Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank legen.

Haltbarkeit: Im Kühlschrank halten sich deine Energie Balls etwa eine Woche. Du kannst sie aber auch gut einfrieren.

Energiekugeln mit Kokos, Aprikosen und Walnüssen

Warum du die Energiekugeln lieben wirst

  • Schnell und einfach: Für die Zubereitung brauchst du gerade einmal 20 Minuten Zeit
  • Perfekt für unterwegs: Ob für die Lunchbox, nach dem Sport oder für das Nachmittagstief im Büro – Energiekugeln schmecken einfach immer
  • Natürliche Süße: Energiekugeln kommen ganz ohne industriellen Zucker aus, wie auch meine Haferflocken-Kekse
  • Vielseitig: Du kannst die Zutaten nach Lust und Laune variieren. Ersetze Walnüsse zum Beispiel durch Mandeln oder füge Gewürze wie Zimt und Vanille hinzu
  • Für den Vorrat: Deine selbst gemachten Bliss Balls kannst du für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie lassen sich auch prima einfrieren
Und jetzt viel Spaß beim Ausprobieren. Lass dir die kleinen Energiebooster schmecken!
Energiekugeln mit Aprikosen, Walnüssen und Kokosraspeln

Energiekugeln selber machen

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Meine Energiekugeln sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, super lecker und liefern dir einen echten Energieschub!
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Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 15 Stück

Diese Produkte empfehle ich

Zutaten

  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 90 g Walnüsse
  • 3 EL Kokosraspeln

Zubereitung 

  • Walnüsse in einen Mixer geben und zerkleinern. Aprikosen zugeben und nochmal mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
    200 g getrocknete Aprikosen, 90 g Walnüsse
    gemahlene Walnüsse
  • Aus der klebrigen Masse kleine Kugeln formen.
    Energiekugeln zubereiten
  • Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
    3 EL Kokosraspeln
    Vegane Energyballs mit getrockneten Aprikosen, Walnüssen und Kokosraspeln

Steffis Tipps

Das Rezept ergibt ca. 15 Kugeln. Im Kühlschrank halten sich die Energiekugeln im verschlossenen Behälter etwa eine Woche.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 73kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g

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Rezept Bewertung




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Kommentare (7)

Sehr lecker
20. Jan.. 2025 um 19:56 Uhr

Nadine
18. Sep.. 2024 um 13:21 Uhr

Ein super leckerer Snack für zwischendurch. Wir haben einen kleinen Vorrat im Kühlschrank stehen. Manchmal gibt es eine Kugel als Topping auf Porridge, Müsli oder Baked Oat. Sehr zu empfehlen!

Steffi

Steffi
19. Sep.. 2024 um 15:03 Uhr

So schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!

Petra Wiggers
15. Nov.. 2022 um 11:00 Uhr

ich haute die Energiekugeln gemacht. Sehr lecker.

Steffi

Steffi
15. Nov.. 2022 um 14:17 Uhr

Das freut mich riesig!

Irena
5. Feb.. 2019 um 14:55 Uhr

WOW!!!! Die Energiekugeln schmecken hervorragend. Für mich und meine Tochter der perfekte Snack für zwischendurch. Danke Steffi

Steffi

Steffi
5. Feb.. 2019 um 15:03 Uhr

Oh vielen Dank liebe Irena :)

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Zutaten
Zutaten
  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 90 g Walnüsse
  • 3 EL Kokosraspeln
Schritt 1/3
200 g getrocknete Aprikosen90 g Walnüsse

Walnüsse in einen Mixer geben und zerkleinern. Aprikosen zugeben und nochmal mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.

gemahlene Walnüsse
Schritt 2/3

Aus der klebrigen Masse kleine Kugeln formen.

Energiekugeln zubereiten
Schritt 3/3
3 EL Kokosraspeln

Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Vegane Energyballs mit getrockneten Aprikosen, Walnüssen und Kokosraspeln
Guten Appetit

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Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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