Energiekugeln selber machen

Meine Energiekugeln sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, super lecker und liefern dir dank gesunder Zutaten einen echten Energieschub. Probier die Energie Balls unbedingt aus, bevor der kleine Hunger kommt. :)

Zutaten für Energiekugeln

Energiekugeln, auch Bliss Balls genannt, bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen. Die kannst du nach Belieben variieren und austauschen. Ich persönlich mag für meine Energiekugeln besonders gerne diese Kombination:

• Getrocknete Aprikosen
  Die sind reich an Vitamin A, das ist wichtig für Knochen, Augen, Haut und Schleimhäute. Außerdem enthalten sie Vitamin C für gute Abwehrkräfte. In der Schwangerschaft sind getrocknete Aprikosen darüber hinaus besonders durch den hohen Folsäure-Gehalt sehr zu empfehlen.
  
  Wenn du magst, kannst du Aprikosen auch durch getrockente Datteln, Feigen oder Pflaumen ersetzen.
  
• Walnüsse
  Du kannst statt Walnüssen auch Mandeln, Cashewnüsse oder Haselnüsse verwenden.
  
• Kokosraspeln
  Meine fertigen Energiekugeln wälze ich gerne in Kokosraspeln. Kakao oder Sesam passen aber auch.

Rezept für Energiekugeln

Meine Energiekugeln sind im Handumdrehen fertig. Hier zeig ich dir, wie es geht!

Schritt 1: Zutaten mixen

Als Erstes die Walnüsse in einen Mixer geben und zerkleinern. Anschließend die Aprikosen zugeben und mit zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.

Schritt 2: Kugeln formen

Die klebrige Masse mit den Händen vermengen und daraus dann kleine Kugeln formen. Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank legen.

Warum du die Energiekugeln lieben wirst

• Schnell und einfach: Für die Zubereitung brauchst du gerade einmal 20 Minuten Zeit
• Perfekt für unterwegs: Ob für die Lunchbox, nach dem Sport oder für das Nachmittagstief im Büro – Energiekugeln schmecken einfach immer
• Natürliche Süße: Energiekugeln kommen ganz ohne industriellen Zucker aus, wie auch meine Haferflocken-Kekse
• Vielseitig: Du kannst die Zutaten nach Lust und Laune variieren. Ersetze Walnüsse zum Beispiel durch Mandeln oder füge Gewürze wie Zimt und Vanille hinzu
• Für den Vorrat: Deine selbst gemachten Bliss Balls kannst du für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie lassen sich auch prima einfrieren