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Haferflocken-Kekse ohne Zucker backen
Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Für meine einfachen Haferflocken-Kekse mit Banane brauchst du nur 3 Zutaten! Ob für Kinder, nach dem Sport oder zum Mitnehmen ins Büro, Haferflocken-Kekse sind total schnell gemacht und der perfekte, gesunde Snack. Unbedingt ausprobieren!

Haferflocken-Kekse ohne Zucker backen

3 Zutaten für schnelle Haferflocken-Kekse

Pünktlich zwei Stunden nach dem Mittagessen bekomme ich regelmäßig Lust auf was Süßes. Statt zu Schokolade und Co. greife ich in solchen Momenten gerne zu diesen schnellen 3-Zutaten-Keksen. Die sind einfach super lecker, auch noch am nächsten Tag! Diese Zutaten brauchst du:

  • Haferflocken
    Ob du kernige oder zarte Haferflocken verwendest, bleibt dir überlassen. Mir schmecken die Cookies mit zarten Haferflocken aber am besten.
  • Bananen
    Je reifer, desto besser! Die Bananen sollten für die Haferflocken-Kekse richtig schön reif und braun sein. Erst dann sind die Bananen schön süß.
  • Erdnussbutter
    Cremige Erdnussbutter gibt den Keksen einen tollen Geschmack.

Haferflocken-Kekse variieren

Wenn du deine Kekse noch weiter verfeinern möchtest, kannst du einfach 2 EL von den folgenden Zutaten unterheben.

  • Trockenfrüchte
    Rosinen, Datteln, Aprikosen oder Pflaumen passen toll zu den Keksen. Die Früchte etwas zerkleinern.
  • Kokosflocken
  • Gojibeeren
    Durch die Gojibeeren verwandelst du deine Kekse im Nu in einen echten Superfood-Snack.
  • Schokodrops
  • Nüsse
    Mit gehackten Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen kannst du die Kekse toll kombinieren.
Haferflocken-Kekse mit nur 3 Zutaten

Mein Rezept für Haferflocken-Kekse

Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

  1. Als Erstes die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Danach Haferflocken und Erdnussbutter unterheben.
  2. Forme nun aus der Masse kleine Kugeln und setz sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Ich verwende hierfür am liebsten einen Eisportionierer.
  3. Dann die Kekse etwas flach drücken und im vorgeheizten Ofen backen.
Die gesunden Kekse schmecken warm und kalt richtig lecker und halten sich ein paar Tage im Kühlschrank.

5 Gründe für meine Haferflocken-Kekse

  • Wenige Zutaten: Du brauchst nur 3 einfache Grundzutaten, die du bestimmt schon im Vorrat hast
  • Beliebig variierbar: Du kannst deine Kekse beliebig mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Kokosflocken kombinieren, so wird es nie langweilig
  • Einfache Zubereitung: Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und gelingt einfach immer
  • Immer lecker: Die Kekse sind der perfekte Snack für nach dem Sport oder für Kinder
  • Gute Nährwerte: Haferflocken-Kekse sind Low Carb, WW-tauglich und stecken voller gesunder Zutaten

Du suchst noch mehr Ideen, um reife Bananen zu verwerten? Dann probier doch auch mal mein einfaches Bananenbrot oder die Bananen-Pancakes aus.

Und jetzt lass dir meine Haferflocken-Kekse fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept!
Haferflocken-Kekse ohne Zucker backen

Haferflocken-Kekse vom Foodblog Gaumenfreundin.de

Haferflocken-Kekse mit 3 Zutaten

111 Bewertungen
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Für meine Haferflocken-Kekse brauchst du gerade einmal 3 Zutaten. Hier gibts das einfachste Blitzrezept mit Bananen.
Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 15 Kekse

Diese Produkte empfehle ich

Zutaten

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken und Erdnussbutter zugeben und alles verrühren.
    2 Bananen, 150 g Haferflocken, 2 EL Erdnussbutter
    Bananen mit der Gabel zerdrücken
  • Aus der Masse mit einem Löffel oder einem Eisportionierer kleine Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas plattdrücken.
    Haferflocken-Kekse zubereiten
  • Haferflocken-Kekse 15 – 20 Minuten backen.
    Haferflocken-Kekse mit nur 3 Zutaten

Steffis Tipps

Nach Belieben kannst du noch 2 EL Nüsse, Trockenfrüchte, Gojibeeren oder Kokosflocken zugeben. Auch Zimt passt toll zu den Keksen.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 53kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g

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Rezept Bewertung




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Kommentare (51)

Nadine
6. Jan.. 2025 um 10:14 Uhr

Hallo, ich fand die Kekse ganz lecker, nur ich bin nicht der größte Erdnuss Fan. Gibt es da noch Alternativen? Und ich wusste erst nicht ob 180Grad bei Ober und Unterhitze oder oder. Bitte nochmal um Rückmeldung

Steffi

Steffi
9. Jan.. 2025 um 09:43 Uhr

Du kannst Erdnussbutter auch komplett weglassen, das funktioniert auch ohne :) Ich backe mit Ober- und Unterhitze.

Carmen
3. Dez.. 2024 um 19:32 Uhr

Wie weich sollten die Kekse denn im Inneren sein?
Hab jetzt welche mit weichem Kern. Sie sind sehr lecker aber sollte die Konsistenz sein und wie lange kann ich sie aufbewahren?
Gruß Carmen

Steffi

Steffi
6. Dez.. 2024 um 15:21 Uhr

Hi Carmen, ja, die Kekse sind weicher. Du kannst sie, wenn du magst, aber auch länger backen. Aufbewahren kannst du sie für ca. 3 Tage im Kühlschrank. Liebe Grüße, Steffi

Janek
24. Nov.. 2024 um 12:03 Uhr

Ich habe es mit einer sehr guten Freundin gebacken, es hat uns sehr viel spaßg gemacht.Außerdem hat es auch lecker geschmeckt ❤️

Steffi

Steffi
24. Nov.. 2024 um 12:04 Uhr

Danke für deine tolle Rückmeldung! Schön, dass es euch geschmeckt hat!

Svenja
16. Nov.. 2024 um 16:23 Uhr

Ich suchte nach einem Rezept für eine grosse überreife Banane, zu schade zum wegschmeißen. Habe dein Rezept als Inspiration benutzt und etwas verändert: 3/4 der Haferflocken mit Stabmixer zu Mehl zerkleinert und geröstetes Haselnuss/Mandelmus verarbeitet. Super lecker, einfach und schnell! Love it!!!

Steffi

Steffi
17. Nov.. 2024 um 08:43 Uhr

Danke für deine tolle Bewertung!

Simone
27. Sep.. 2024 um 08:58 Uhr

Ich war auf der Suche nach neuen Rezepten für unsere überreifen Bananen und wie immer, werde ich in deinem Foodblog fündig. Die Haferkekse sind super einfach, schnell gemacht und echt lecker
Danke dafür

Steffi

Steffi
28. Sep.. 2024 um 07:51 Uhr

Schön, dass sie dir geschmeckt haben!

Nils
18. Aug.. 2024 um 13:11 Uhr

Super einfach und sehr lecker! Ich hab die Backzeit auf 20 min verlängert, um die Kekse knuspriger zu bekommen. Dünner plattdrücken würde vermutlich auch helfen.

Steffi

Steffi
19. Aug.. 2024 um 12:39 Uhr

Was für ein schönes Feedback. Lieben Dank!

Christiane
5. Juli. 2024 um 16:19 Uhr

Schmecken super lecker und nicht zu süß.
Sehr schnell gemacht.Tolles Rezept

Steffi

Steffi
8. Juli. 2024 um 10:50 Uhr

Lieben Dank für die tolle Bewertung!

Hinrichs
29. Mai. 2024 um 11:41 Uhr

Kiwi
14. Mai. 2024 um 19:53 Uhr

Beste Kekse überhaupt! Das einzige Problem ist, dass sie irgendwann alle sind T-T

Steffi

Steffi
15. Mai. 2024 um 08:13 Uhr

Lieben Dank für das schöne Feedback!

Vera
9. Sep.. 2023 um 21:41 Uhr

Erst heute habe ich auf der Suche nach einem Rezept diesen Blog entdeckt und ich bin begeistert.
Ich hab direkt diese Kekse gebacken (die so gar nichts mit meiner eigentlichen Rezeptsuche zu tun haben) und sie sind soo gut!!!
Vielen Dank dafür!
Ich freue mich schon, mehr von Euch zu lesen und auszuprobieren.

Steffi

Steffi
11. Sep.. 2023 um 08:45 Uhr

Oh wie klasse, liebe Vera! Freut mich riesig, dass dir die Kekse geschmeckt haben :)

Christine
24. Okt.. 2022 um 12:52 Uhr

Hallo liebe Steffi
Das Volkorndinkel Brot wurde Mega lecker
Herzlichen Dank für die Mühe der tollen Rezepte.
Alles Liebe
Christine

Steffi

Steffi
24. Okt.. 2022 um 16:53 Uhr

Vielen lieben Dank, Christine!

Melanie
19. Okt.. 2020 um 18:57 Uhr

Voll lecker! Und perfekt für die Kita Brotdose!!!!

Steffi

Steffi
20. Okt.. 2020 um 10:46 Uhr

Vielen lieben Dank Melanie!

Jenni
12. Mai. 2017 um 12:24 Uhr

Nimmst du grobe oder feine Haferflocken????

Steffi

Steffi
15. Mai. 2017 um 21:12 Uhr

Du kannst grobe oder feine verwenden, ganz wie du magst :) Ich hatte glaub ich feine. Liebe Grüße, Steffi

Markus Pojer
2. Okt.. 2016 um 21:44 Uhr

Hallo,

ich bin heute über Dein Rezept gestolpert –
keine 5 Minuten später war ich schon am
zubereiten

DANKE für das einfache Rezept, der Kreativität sind echt keine Grenzen gesetzt! Ich hab etwas
Mandel-Reis Milch dazugegeben und statt
einfache Haferflocken einfach ein normales
Müsli mit Rosinen, Mandeln und Nüssen genommen

Steffi

Steffi
4. Okt.. 2016 um 10:39 Uhr

Guten Morgen Markus,

danke für deine Nachricht. Die Kombination mit dem Müsli klingt aber auch wirklich klasse! Freut mich das es dir geschmeckt hat :)

Liebe Grüße, Steffi

Julia
22. Sep.. 2016 um 11:25 Uhr

Hallo, superlecker, wie eigentlich alle deine Rezepte :-)
Sind bei mir nur sehr weich geworden und ich wollte fragen ob ich was falsch gemacht hab, oder ob sie eben einfach etwas weicher sind.
Wie auch immer, sie schmecken auch so, und warm sogar noch am Besten :-) Danke für dieses einfache Rezept!!! Habe sie mit Kokosraspeln und Zimt gemacht.

Steffi

Steffi
23. Sep.. 2016 um 16:00 Uhr

Liebe Julia,

ich danke Dir :) Du hast nichts falsch gemacht. Je nach Größe der Bananen sind die Kekse auch schon mal etwas weicher in der Konsistenz. Freut mich sehr, das sie dir geschmeckt haben :)

Liebe Grüße, Steffi

Milena
16. Aug.. 2016 um 21:13 Uhr

Der Knaller, super lecker und alle mochten es und ich auch super super lecker!!!

Steffi

Steffi
17. Aug.. 2016 um 11:32 Uhr

Super, das freut mich sehr :)))

Ines
28. Juli. 2016 um 08:36 Uhr

Hallo Steffi,

diese Kekse sind superlecker. Auch meine Kinder sind schon süchtig danach und haben Spaß am Backen :)
Ich habe getrocknete Feigen, Chiasamen und Zimt dazugegeben.
Jetzt ist grad der Nachschub im Ofen…

LG und danke für deine tollen Rezepte!!!

Steffi

Steffi
28. Juli. 2016 um 14:45 Uhr

Oh prima! Vielen lieben Dank Ines. Das freut mich sehr :)

Petra
26. Apr.. 2016 um 17:01 Uhr

Hallo Steffi,
kann es sein, dass du das Rezept von Backenmachtglücklich hast? Da gibts die Kekse schon seit paar Jahren, ich habe sie auch schon nachgemacht. Ich bin über Pinterest auf deine gekommen, die genauso aussehen und das Rezept ist auch dasselbe. Meine Lieblingsvariante ist mit Erdnussbutter.

Steffi

Steffi
27. Apr.. 2016 um 13:38 Uhr

Hi Petra, die Variante mit Erdnussbutter mag ich auch total gerne! :) Das Rezept findest du online in ganz verschiedenen Varianten, dies hier ist meine liebste :)
Liebe Grüße, Steffi

Tine
25. März. 2016 um 15:40 Uhr

Hallo,

Die Kekse schmecken super. Mehr muss ich dazu gar nicht sagen! Habe noch 1 EL Chiasamen, 1 EL Erdnussmus und 4EL Trockenobst (2 getrocknete Feigen und den Rest Rosinen) hinzugefügt. Sehr einfach und schnell!

Steffi

Steffi
5. Apr.. 2016 um 17:23 Uhr

Liebe Tine, oh das klint auch sehr gut, werd ich mir mal für´s nächste Backen merken :) Liebe Grüße, Steffi

Suamun
15. Feb.. 2016 um 18:01 Uhr

Die Kekse sind grad aus dem Ofen, mh das duftet in meiner Küche.
Habe dein Rezept wieder mit meiner Tochter ausprobiert.
Ihr hat der ungebackene Teig schon lecker geschmeckt, und das
Manschen beim Kugeln formen war sowieso das beste.

Steffi

Steffi
17. Feb.. 2016 um 13:36 Uhr

Oh klasse, das freut mich :) Ich muss sie auch mal wieder machen! DIe Zutaten hat man ja eigentlich immer im Haus! Liebe Grüße, Steffi

Mia Gerke
9. Jan.. 2016 um 01:55 Uhr

Hallo! Danke für das leckere Rezept, war einfach köstlich und sehr sättigend :) Sehr zu empfehlen und lieben Gruß aus dem Zentrum Meran

Steffi

Steffi
10. Jan.. 2016 um 00:03 Uhr

Oh lieben Dank Mia! Freut mich sehr das Dir die Kekse geschmeckt haben :) Liebe Grüße, Steffi

marion
23. Nov.. 2016 um 15:54 Uhr

ich habs gleich ausprobiert und für eine anfängerin gut zu meistern –die sind lecker danke schön für das rezept

Steffi

Steffi
23. Nov.. 2016 um 21:21 Uhr

Das freut mich sehr Marion!

florence
17. Okt.. 2015 um 04:01 Uhr

hallo! tolles rezept. 1000 dank. hast du erfahrungen wie lange die kekse halten? ich würde sie gerne als proviant mitnehmen. ohne kühlschrank für 3 tage geht das gut? danke!

Steffi

Steffi
19. Okt.. 2015 um 21:08 Uhr

Liebe Florence, vielen lieben Dank :) Die Kekse halten bei mir 2 Tage. Länger haben sie bisher noch nie überlebt, da ich sie immer so schnell aufgegesse hab :) Aber ich freu mich über Deine Erfahrung. Liebe Grüße, Steffi

Franzi
17. Apr.. 2015 um 12:16 Uhr

Diese Kekse sind genau das richtige für mich – ohne ein wenig Knabberei überstehe ich nämlich so gut wie keinen Büronachmittag… Und da bald wieder Bikini-Wetter ist, sollte ich vll auf dein Rezept umsteigen ;-)

Sonnige Grüße!
Franzi

Hannah
9. Apr.. 2015 um 23:27 Uhr

Super leckerer zum snacken ;)
Dank deiner tollen Seite, bin ich total ins Back- und Kochfieber gekommen!
Danke für die tollen Rezepte und deine gute Laune die du mit deinem netten Schreibstil verbreitest :)

Melanie
7. Apr.. 2015 um 10:32 Uhr

Ich wollt fragen ob man die Bananen auch mit etwas austauschen könnte? Ich würde gerne mal solche Kekse ausprobieren aber kann den Geruch und Geschmack der Banane nicht ausstehen. Oder merkt man davon gar nichts?
Ich würde mich über eine Antwort freuen.

Liebe Grüsse Melanie

Steffi

Steffi
8. Apr.. 2015 um 19:48 Uhr

Liebe Melanie,

wenn Du noch Kokosraspeln und Trockenobst zu der Haferflocken-Masse gibst, dann schmeckt man die Banane nur sehr dezent raus. Was Du statt Bananen nehmen könntest? Gute Frage, evtl. Avacodo. Hab ich aber selbst noch nicht ausprobiert :)

Liebe Grüße, Steffi

Jasna
5. Juli. 2023 um 07:45 Uhr

Hallo. Meinst du die werden auch was, wenn ich statt Erdnussmus Apfelmus nehme?

Steffi

Steffi
5. Juli. 2023 um 12:17 Uhr

Aber klar, das sollte problemlos funktionieren :)

Steffi vom Foodblog Gaumenfreundin in der Küche

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Zutaten
Zutaten
Schritt 1/4

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4
2 Bananen150 g Haferflocken2 EL Erdnussbutter

Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken und Erdnussbutter zugeben und alles verrühren.

Bananen mit der Gabel zerdrücken
Schritt 3/4

Aus der Masse mit einem Löffel oder einem Eisportionierer kleine Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas plattdrücken.

Haferflocken-Kekse zubereiten
Schritt 4/4

Haferflocken-Kekse 15 – 20 Minuten backen.

Haferflocken-Kekse mit nur 3 Zutaten
Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

Schreib uns gerne einen Kommentar zum Rezept und hinterlasse eine Bewertung – wir freuen uns auf deine Meinung!

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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