Schoko-Erdbeeren einfach selber machen

Schoko-Erdbeeren – eine Traumkombi! Und diese solltest du nicht nur auf dem Jahr- oder Weihnachtsmarkt genießen, sondern auch bei dir Zuhause. Mit meinem einfachen Rezept ist das jetzt easy möglich. Und diese süße Überraschung lieben auch die Kids!

Zutaten für Schoko-Erdbeeren

Bei Schoko-Erdbeeren ist der Name Programm: Für dieses Ratz-fatz-Rezept brauchst du nur frische Erdbeeren mit Grün und deine liebste Kuvertüre, ob Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade. Wer einen Kindergeburtstag plant, sollte natürlich auch an bunten Streuseln und anderer Deko nicht sparen!

Du bist eingeladen und suchst nach einem kleinen, aber feinen Mitbringsel? Hübsch verpackte Schoko-Erdbeeren sind ideal – nur eine lange, warme Autofahrt überleben die süßen Früchte nicht.

So machst du Erdbeeren mit Schokolade

Erdbeeren mit Schokolade sind kein Hexenwerk – und trotzdem machen die wenigsten sie selbst. Wage dich jetzt an das einfache Rezept. Wie es geht und was du genau benötigst, findest du wie immer unten in der Rezeptkarte zum Download. Los geht’s!

Schritt 1

Die Erdbeeren samt Grün vorsichtig waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Nun eine Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Hier ist besonders wichtig, dass kein kochendes Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sonst flockt und ihre cremige Konsistenz verliert. Arbeite also mit heißem, aber nicht sprudelndem Wasser und etwas Geduld. Dann die flüssige Schokolade in eine kleine Schüssel füllen.

Schritt 3

Nun werden die Erdbeeren am Schopf gepackt: Tunke sie am Grün in die flüssige Schokolade (alternativ einen Zahnstocher verwenden) und lasse sie auf einem Backblech samt Backpapier auskühlen.

Schritt 4

Nun kannst du, wenn du möchtest eine weitere Kuvertüre schmelzen und mithilfe eines Spritzbeutels auf die Erdbeeren geben.

Erdbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren

Lust auf noch mehr Erdbeeren? Ihr Geschmack kommt bei diesem Erdbeerquark besonders gut zur Geltung. Oder du kredenzt deinen Freunden mein hübsches Erdbeer-Dessert mit Butterkeks. Für mich darf im Sommer eins auch nicht fehlen: klassischer Erdbeerkuchen vom Blech.

Nun lass dir meine Schoko-Erdbeeren schmecken! Ich freue mich über ein Feedback zu diesem Rezept.

Schoko-Erdbeeren einfach selber machen

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Schoko-Erdbeeren wie auf dem Jahrmarkt: Für das Rezept brauchst du nur Erdbeeren und deine liebste Kuvertüre. Los gehts!

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Zubereitung 20 Minuten Min.

Arbeitszeit 20 Minuten Min.

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Zutaten

• ▢ 500 g Erdbeeren
• ▢ 300 g Kuvertüre - Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade

Zubereitung 

• Erdbeeren mit dem Grün waschen und abtrocknen.
• Eine Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Dann die flüssige Schokolade in eine kleine Schüssel füllen.
• Erdbeeren am Grün festhalten (oder mit einem Zahnstocher festhalten) und in die Schokolade tunken. Dann auf ein mit Backblech belegtes Blech legen und kurz antrocknen lassen. 
• Wenn du magst, kannst du nun eine weitere Sorte der Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Dann die Erdbeeren verzieren.

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