Schoko-Crossies blitzschnell selber machen

Schoko-Crossies machst du mit meinem Rezept ganz schnell und einfach. Für die schokoladigen Knusperstücke brauchst du gerade einmal 3 Zutaten! Perfekt als Last-Minute-Idee für den Plätzchenteller oder als Mitbringsel an Weihnachten. Wie einfach du die Schoko-Crossies selber machen kannst, zeige ich dir jetzt.

3 Zutaten für Schoko-Crossies

Ich liebe ja Choco-Crossies! Umso genialer ist es, dass du tatsächlich nur 3 Zutaten brauchst, um die Knusperstücke mit Cornflakes selbst zuzubereiten. Die leckeren Plätzchen sind ein echter Weihnachtsklassiker und perfekt für den spontanen Schoko-Hunger geeignet. Diese Zutaten brauchst du, um einfache Schoko-Crossies selber zu machen:

• Cornflakes: Für die Knusperstücke verwende ich glutenfreie Cornflakes ohne Zucker.
• Mandelstifte: Im Grunde genommen könntest du die Schokoladen-Knusper-Häufchen sogar nur mit Cornflakes und Schokolade zubereiten, aber mit Mandeln schmecken sie einfach noch besser.
• Schokolade: Meine Plätzchen mache ich mit Zartbitterschokolade. Kuvertüre kannst du auch verwenden. Diese wird im Vergleich zur normalen Schokolade noch etwas fester. Letztendlich klappt es aber mit beiden Sorten.

Im Grunde genommen könntest du die Schokoladen-Knusper-Häufchen sogar nur mit Cornflakes und Schokolade zubereiten, aber mit Mandeln schmecken sie einfach noch besser.

Schoko-Crossies selber machen: 3 Tipps

Schokolade schmelzen, mit Cornflakes und Mandeln vermengen und als kleine “Häufchen” auf einem Stück Backpapier trocknen lassen – fertig. So einfach und schnell lassen sich die besten Choco-Crossies selber machen. Besonders in der Adventszeit läuft bei mir die Produktion der kleinen Plätzchen auf Hochtouren. Die Knusperstücke machen sich nämlich nicht nur auf dem Weihnachtsteller gut, sondern auch zusammen mit meiner Bruchschokolade als selbst gemachte Geschenke aus der Küche. Damit bei der Zubereitung alles klappt, kommen hier meine besten Tipps:

1. Die Schokolade am besten grob hacken. Denn dann schmilzt sie schneller und die Zubereitung geht richtig fix.
2. Für das Wasserbad den Topf nur zu ⅓ mit Wasser füllen. Wichtig ist nämlich, dass kein Wasser in die Schokolade spritzen kann, da sie sonst stockt.
3. Schoko-Crossies an einem kühlen Ort trocknen lassen. Achtung: Nicht im Kühlschrank, denn sonst bekommt die Schokolade weiße Flecken.

So bewahrst du selbst gemachte Crossies auf

Selbst gemachte Crossis halten sich am besten in der Keksdose. Am besten eignet sich eine Blechdose, die du auch zum Aufbewahren von Weihnachtsplätzchen nutzt. Darin kannst du die Knusperstücke bis zu 2 Wochen aufbewahren. Mein Tipp: Die Crossis getrennt von anderen Plätzchensorten wie Rentier-Kekse oder  Puddingplätzchen lagern.

Die besten Varianten für Schoko-Crossies

Ich mag die Crossis so gerne, weil sie schnell und einfach zuzubereiten sind. Und außerdem wunderbar knusprig und schokoladig schmecken! Aber das Beste: Sie lassen sich beliebig variieren. Sei es mit Gewürzen wie Vanille, Zimt und Spekulatius. Oder mit deiner Lieblingsschokolade. Neben Zartbitterschokolade sind diese Sorten ebenfalls lecker:

• weiße Schokolade
• Vollmilchschokolade
• Ruby-Schokolade
• Nugat-Schokolade

Rezeptbilder: © Hauser Fotografie