Zubereitung 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
 
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Vor einem Jahr hätte man mich mit einem Kochbuch über Schokolade noch jagen können, denn ich war nie ein großer Freund von Süßem. Pünktlich mit meiner Schwangerschaft wurde aber dann meine Liebe zu süßen Leckereien geweckt. Seit dem liiiebe ich Schokolade. Daher hab ich euch heute einen Schoko-Smoothie mit Chiasamen

Schoko-Smoothie mit Chiasamen, Kokosmilch und Honig

Schoko-Chia-Shake aus „Paleo für Schokoladen-Fans“

Paleo für Schokoladen-Fans und der Schoko-Smoothie

Keine Sorge – auf meinem Blog wird es weiterhin gesunde Rezepte geben, denn Süßes muss nicht immer ungesund sein. Das zeigt auch das neue Paleo-Kochbuch Paleo für Schokoladen-Fans* von Kelly v. Brozyna aus dem Plassen Verlag, in dem ihr 80 Leckereien ohne Gluten, Getreide und Milchprodukte findet. Ein Traum für alle Schokoladen-Liebhaber!

Neben einem unglaublich leckeren Schoko-Smoothie hab ich auch eine schöne Überraschung für euch. Denn ihr könnt das tolle Kochbuch heute zweimal gewinnen!

Schoko-Chia-Shake aus „Paleo für Schokoladen-Fans“

Schokolade satt – ohne Reue

Ich ernähre mich nicht nach einer speziellen Diät, sondern achte einfach auf die Zutaten die ich für meine Rezepte verwende. Meist greife ich auf Dinkel-Vollkornmehl zurück und esse abends gerne mal das ein oder andere Low Carb Gericht. Auch Paleo für Schokoladen-Fans wird mir sicherlich in Zukunft als Inspirationsquelle für gesunde Rezepte dienen.

Aufbau & Gestaltung

Zum Dahinschmelzen! Auf so gut wie jeder Doppelseite findet ihr eine Rezept-Abbildung, die sofort Lust auf süße Sünden aus Schokolade macht.

Nach Infos zu Zutaten, Kochtechniken und zur Geschichte der Schokolade, folgen 80 köstliche Schokoladenrezepte unterteilt in die Kapitel Frühstück, Kuchen & Torten, Kekse & Kleingebäck, Puddings, Pies & Pasteten, Eis, Getränke, Kleine Köstlichkeiten sowie Hauptgerichte mit Schokolade.

Mir gefallen die schlichte Gestaltung des Kochbuchs und die Aufteilung der Kapitel wirklich sehr gut!

Kochbuch Paleo für Schokoladen-Fans

Schokoladen-Rezepte

Schon die Frühstücksrezepte lassen das Schokoladen-Herz höher schlagen. Neben Schokoladen-Buttermilch-Muffins findet ihr hier auch das Schokoladen-Zucchini-Brot, das ich sehr empfehlen kann.

Schokoladen-Zucchini-Brot - Paleo für Schokoladen-Fans

Im Kapitel Kuchen & Torten dreht sich alles ums Backen mit Schokolade. In Kekse & Kleingebäck findet ihr neben Paleo Kokosmakronen auch Doppelkekse und Schokoladenkekse.

In Puddings, Pies & Pasteten werden himmlische Puddings, Schichtspeisen und Torten mit Schokolade kombiniert.

Rezepte für Kaffee-Eiskuchen, Schokoladen-Parfait und viele weitere Ideen mit Schokolade findet ihr im Kapitel Eis.

Das Kapitel Getränke gefällt mir besonders gut, denn ich bin ein großer Fan von heißer Schokolade im Winter. Da die Temperaturen dieses Jahr eher Richtung Frühling gehen, hab ich den eisgekühlten Schoko-Chia-Shake für euch mitgebracht. Sooo köstlich!

Schoko-Smoothie mit Chiasamen, Kokosmilch und Honig

In Kleine Köstlichkeiten findet ihr köstliche Leckereien wie Erdbeer-Trüffel oder Datteln mit Mandel-Schoko-Füllung für den kleinen Schokoladen-Hunger zwischendurch :)

Den Abschluss machen Hauptgerichte mit Schokolade. Ich gebe zu, dieses Kapitel ist etwas gewöhnungsbedürftig für mich. Gerichte wie Schokoladen-Curry oder Hähnchen mit Schokolade kann ich mir gerade nicht so richtig vorstellen. Da bleib ich lieber bei den Süßspeisen :)

 

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Fazit

Paleo für Schokoladen-Fans ist wirklich ein wunderschönes Kochbuch für alle Schokoladen-Liebhaber, die sich süße Sünde aus Schokolade in der gesunden Variante gönnen möchten.

Schoko-Smoothie mit Chiasamen, Kokosmilch und Honig

 

Paleo Zucchini-Schokoladen-Brot

Paleo Schoko-Chia-Smoothie

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Mein wunderbar cremiger Schoko Smoothie mit Chiasamen ist wunderbar sättigend und ganz einfach zu machen
Zubereitung 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen

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Zutaten

  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 6 Eiswürfel
  • 2 EL Chia-Samen
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Honig
  • 10 Tropfen Stevia

Zubereitung 

  • In einem Mixer Kokosmilch, Eiswürfel, Chia-Samen, rohes Kakaopulver, Honig und flüssige Vanille-Stevia pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  • In 1 oder 2 Gläser gießen und servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 8kcal | Kohlenhydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g
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