Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse: Dieses Rezept brauchst du!

Die Kombi aus knusprig, cremig und würzig macht die Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse zu meinem absoluten Favoriten am Snack-Himmel. Und zu deinem ja vielleicht auch, sobald du mein schnelles Rezept für das Fingerfood ausprobiert hast. Glaub mir, es gibt immer einen Grund, um für Burrata-Corstinie die Heißluftfritteuse anzuwerfen!

3 Gründe, warum du Burrata-Crostini aus der Heißluftfritteuse feiern wirst!

Meine Burrata-Crostini sind nicht einfach nur Brot mit italienischem Käse. Nein. Sie sind das beste Fingerfood, was dein Party-Buffet zu bieten hat – herrlich knusprig, wunderbar cremig und schön würzig-aromatisch. Außerdem überzeugen mich diese 3 Gründe immer wieder aufs Neue, meine Crostini mit Burrata aus der Heißluftfritteuse zuzubereiten.

• Die Brotscheiben werden in wenigen Minuten herrlich kross in der Heißluftfritteuse. Und das mit nur ganz wenig Öl und ohne auszutrocknen.
• Das Fingerfood ist total simpel und mit ganz wenigen Zutaten gemacht. Perfekt für Kochanfänger geeignet und wenn du nach einem einfachen Rezept für eine Vorspeise oder Häppchen suchst.
• Das Topping für die Burrata-Crostini lässt sich super variieren. Der cremige Käse passt toll mit verschiedenen Zutaten zusammen.

Falls du jetzt noch mehr Lust auf Ideen für die Heißluftfritteuse bekommen hast, dann schau auch mal im Zaubertopf Airfryer Magazin vorbei. Dort findest du ganz viele tolle Rezepte, wie auch meine Zucchiniröllchen.

Welches Brot eignet sich am besten und wie lange sollte es für Burrata-Crostini in der Heißluftfritteuse rösten?

Für Crostini eignet sich am besten ein helles Weißbrot mit dichter Krume, damit der Belag einen guten Halt hat. Daher setze ich für mein Rezept auf Baguette oder Ciabatta. Am besten das Brot in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden – das ist ideal zum Rösten und perfekt für den Belag aus Burrata, Tomaten und Pesto.

Falls du dich für Baguette entscheidest, hier noch mein Tipp: Das Brot sollte nicht zu frisch sein. Wenn es leicht ausgetrocknet ist, lässt es sich am besten rösten. Ich röste es in der Heißluftfritteuse für 4 Minuten bei 180 Grad mit der Einstellung “Airfry”.

Welche Toppings schmecken am besten auf deinen Burrata-Crostini?

Ich liebe die Mischung aus cremigem Burrata und lauwarmen, gerösteten Tomaten aus der Heißluftfritteuse. Darauf gebe ich noch mein selbst gemachtes Basilikum-Pesto – der absolute Knaller. Aber auch andere Toppings schmecken super mit Burrata auf dem gerösteten Brot. Hier kommen 5 leckere Ideen für dich:

• Feigen und Honig
• Gebratene Pilze und Knoblauch
• Spargel und Chiliöl
• Serranoschinken und Basilikum
• Pfirsich und Rucola

Noch mehr Ideen für Toppings findest du in meinem Grundrezept für Crostini. Schau mal vorbei!