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One Pot Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse – mein Low Carb Airfryer-Rezept

Zubereitet von Steffi,
aktualisiert am 26.03.2026
5.00 (4)(4)
25 Min.
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Hähnchen mit Zucchini, roten und gelben Paprika in einer Schale, garniert mit Pfeffer und Basilikum, Kräuterquark im Hintergrund Hähnchen mit Zucchini, roten und gelben Paprika in einer Schale, garniert mit Pfeffer und Basilikum, Kräuterquark im Hintergrund

Dieses schnelle One Pot Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse funktioniert auch dann, wenn ich eigentlich keine Zeit zum Kochen habe! Alles kommt zusammen in den Garkorb und nur 10 Minuten später steht ein ausgewogenes Low-Carb-Abendessen auf dem Tisch, das uns allen schmeckt. Darum kommt mein saftiges One Pot Hähnchen mit geröstetem Gemüse ab sofort nur noch aus dem Airfryer!

Hähnchen mit Zucchini, roten und gelben Paprika in einer Schale, garniert mit Pfeffer und Basilikum, Kräuterquark im Hintergrund

One Pot Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse

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Wenn ich eigentlich keine Zeit zum Kochen habe, ist dieses One Pot Hähnchen mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse meine Rettung. Einfach alles zusammen 10 Minuten im Airfryer garen und schon wird aufgetischt!
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Zubereitung 15 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
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Portionen 4 Portionen

Zubereitung

  • Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch klein hacken. Paprika in kleine Stücke schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.
    500 g Hähnchenbrustfilet, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 200 g Zucchini
    Zutaten für One Pot Hähnchen aus der Heißluftfritteuse geschnippelt in Schälchen: Zucchini, rote und gelbe Paprika, Hähnchenbrustfilet
  • Alle Zutaten zusammen in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben, würzen, mischen und bei 190 Grad Airfry 10-15 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren.
    2 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 EL italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
    Saftige Hähnchenstücke mit Zucchini, roten und gelben Paprika im Garkorb einer Heißlufftfritteuse
2-3 Tage im Kühlschrank bis zu 3 Monate einfrieren

Steffis Tipps

Ich serviere Kräuterquark dazu. Als Hauptgericht reicht das Ganze für 2 Personen. Wenn du Reis oder Kartoffeln als Beilage dazu machst, werden 4 Personen satt.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 221kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiß: 28g | Fett: 9g

Rezeptvideo

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Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

5 Gründe, warum dieses Airfryer-Hähnchen einfach besser ist

Auch ich habe Tage, da läuft mal nicht alles wie geplant. Wenn mal wieder keine Zeit zum extra einkaufen oder am Herd stehen bleibt, greife ich am liebsten auf One Pot Gerichte aus der Heißluftfritteuse – wie dieses – zurück, um uns alle schnell satt und glücklich zu machen. Und das aus guten Gründen:

  1. Schnell fertig – ohne Stress
    Alles kurz schnippeln, in den Garkorb geben und die Heißluftfritteuse macht den Rest. Kein Anbraten, kein ständiges Dabeistehen – in 10 bis 15 Minuten steht ein leckeres Abendessen auf dem Tisch. So geht unkomplizierte Feierabendküche!
  2. Wenige Zutaten, viel Geschmack
    Mit Paprikapulver, italienischen Kräutern, Knoblauch und etwas gutem Olivenöl kommt richtig viel Aroma ins Gericht – ganz ohne lange Gewürzliste. Das schmeckt der ganzen Familie und ist trotzdem schön würzig. Das Beste: Geröstet im Airfryer schmeckt sogar meinem Sohn Tom das Gemüse!
  3. Low Carb, proteinreich und sättigend
    Mageres Hähnchenbrustfilet mit buntem Gemüse – eine leichte, eiweißreiche Low-Carb-Mahlzeit, die angenehm satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Und dank Airfryer kann ich gegenüber dem Ofen sogar noch ein bisschen Fett sparen. Für mich das optimale Rezept, wenn ich bewusst, aber unkompliziert kochen will.
  4. Flexibel für jeden Tag
    Bei uns gibt es das One Pot Hähnchen oft pur mit Kräuterquark oder mit Reis, Kartoffeln oder Salat als Beilage dazu. Je nach Saison, Gemüsevorlieben deiner Familie oder Vorrat, kannst du natürlich auch das Gemüse variieren.
  5. Wenig Abwasch, mehr Zeit für mich
    Alles gart zusammen in einem Korb – keine extra Pfanne, kein Backblech, kein Ofen. Das spart Zeit beim Aufräumen und der Abwasch überschaubar – so liebe ich kochen im Alltag!
Mein Tipp

Meine besten Heißluftfritteusen-Rezepte habe ich hier für dich gesammelt – alle schnell, unkompliziert und für die ganze Familie!

Weitere Fragen zum One Pot Hähnchen aus dem Airfryer

Kann ich Hähnchen und Gemüse gleichzeitig in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, das geht wunderbar – genau das macht dieses Rezept aus! Einfach Hähnchen und Gemüse vorbereiten, zusammen in den Airfryer-Korb geben und garen lassen. So sparst du Zeit und am Ende ist alles gleichzeitig perfekt gegart – das Hähnchen saftig, das Gemüse schön geröstet.

Wie lange braucht Hähnchen in der Heißluftfritteuse, bei welcher Temperatur?

Für saftiges Hähnchen empfehle ich 190°C für ca. 10 Minuten, je nach Größe der Stücke und deinem eigenen Gerät. Kleinere Stücke sind schneller fertig, größere brauchen ein paar Minuten länger.

Mein Tipp: Versuch die Stücke alle gleichmäßig groß zu schneiden – ähnlich zum Gemüse und nicht allzu klein. So wird das Hähnchen schön saftig. Nach 8-10 Minuten einfach mal ein Stückchen durchschneiden, testen und dann nach Bedarf ein paar Minuten weiter garen.

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

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5 (4 Bewertungen)

Kommentare (10)

Super lecker und einfach schnell
4. Apr. 2026 um 13:16 Uhr

Kam bei allen Familienmitgliedern super gut an, das Fleisch ist saftig geblieben und das Gemüse perfekt bissest. Man kann die Gemüsesorten ja individuell anpassen und ggf. dünner schneiden wie bei uns Möhren. Wir haben auch noch ein paar geviertelte Champignons dazu gegeben.

Steffi

So schön, dass es allen so gut geschmeckt hat :)

Simone
1. Apr. 2026 um 07:48 Uhr

Hallo, welche Heissluftfritteuse ist das, die du benutzt? Habe bisher noch keine.

Steffi

Liebe Simone, ich verwende eine Heißluftfritteuse von Ninja (Werbung wegen Markennennung). Es gibt aber auch viele andere gute Hersteller. Achte bei der Auswahl vor allem auf die Größe des Garkorbs, damit sie zu deinen Bedürfnissen passt. Liebe Grüße, Steffi

Josi
30. März 2026 um 17:38 Uhr

War sehr sehr lecker.

Steffi

Lieben Dank für deine Rückmeldung.

Sonja
29. März 2026 um 20:34 Uhr

Das gab’s heute zum Abendessen. „Sicherheitshalber“ habe ich das Huhn 19 Minuten lang gegart. Es ist super geworden und schmeckt sehr gut! Ein tolles schnelles Gericht, zum dem ich Basmatireis gekocht habe.

Steffi

Mmh, lecker!

Mara
26. März 2026 um 07:18 Uhr

Hast du auch ein Tzatziki Rezept? Das passt sicher genial dazu!

Steffi

Liebe Mara, das kann ich mir auch sehr gut vorstellen! Hier findest du mein Rezept für meinen Tzatziki :) Liebe Grüße, Steffi

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Zutaten
Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
Schritt 1/2
500 g Hähnchenbrustfilet2 Knoblauchzehen1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote200 g Zucchini

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch klein hacken. Paprika in kleine Stücke schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.

Zutaten für One Pot Hähnchen aus der Heißluftfritteuse geschnippelt in Schälchen: Zucchini, rote und gelbe Paprika, Hähnchenbrustfilet
Schritt 2/2
2 EL Olivenöl1 TL Paprikapulver edelsüß1 EL italienische KräuterSalz und Pfeffer

Alle Zutaten zusammen in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben, würzen, mischen und bei 190 Grad Airfry 10-15 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren.

Saftige Hähnchenstücke mit Zucchini, roten und gelben Paprika im Garkorb einer Heißlufftfritteuse
Guten Appetit

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Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

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