Haferflocken-Kekse mit 3 Zutaten
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 2 Bananen - sehr reif, ca. 300 g
- 150 g Haferflocken
- 2 EL Erdnussbutter
Notizen
Nach Belieben kannst du noch 2 EL Nüsse, Trockenfrüchte, Gojibeeren oder Kokosflocken zugeben. Auch Zimt passt toll zu den Keksen.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken und Erdnussbutter zugeben und alles verrühren.
- Aus der Masse mit einem Löffel oder einem Eisportionierer kleine Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und etwas plattdrücken.
- Haferflocken-Kekse 15 – 20 Minuten backen.
