Zum Newsletter: Jetzt anmelden & über E-Book freuen

Green Sandwich – die gesunde Brotzeit für die Mittagspause

Zubereitet von:
Steffi
5.00 (2 Bewertungen)(2)
16.05.2021
15 Min.
15 Min.
Auf die Merkliste
Green Sandwich auf dem Holzbrettchen Green Sandwich auf dem Holzbrettchen

Ich arbeite ausschließlich im Homeoffice und mir fehlt einfach die Zeit, mittags frisch zu kochen. Damit ich nicht zwischendurch zu ungesunden Snacks greife, koche ich immer vor. Oft zauber ich mir abends eine warme Mahlzeit für die kommenden Tage oder beleg mir morgens schon eine Stulle für die Pause. Dieses Green Sandwich ist eins meiner liebsten Rezepte für die gesunde Brotzeit. Vollgepackt mit gesunden, frischen und knackigen Zutaten und richtig schnell zubereitet.

Green Sandwich auf dem Holzbrettchen

Green Sandwich – die gesunde Power-Stulle

2 Bewertungen
Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.
Mein Green Sandwich ist perfekt für den gesunden Start in den Tag oder als knackige ToGo Mahlzeit in der Mittagsause.
Kochmodus starten
Auf die Merkliste
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 2 Scheiben Lieblingsbrot
  • 2 EL Butter oder Margerine
  • 4 Gurkenscheiben
  • 3 EL Sprossen
  • 2 Tomatenscheiben
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • 1 Blatt Salat
  • 1/2 Avocado
Portionen 1 Person

Zubereitung

  • Die Brotscheiben mit Butter oder Margerine bestreichen.
    2 Scheiben Lieblingsbrot, 2 EL Butter oder Margerine
  • Eine Scheibe mit Gurken, Sprossen und Tomatenscheiben belegen. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Ein Salatblatt darauf geben.
    4 Gurkenscheiben, 3 EL Sprossen, 2 Tomatenscheiben, Olivenöl, Balsamico, 1 Blatt Salat
  • die halbe Avocado mit einer Gabel zerdrücken und die zweite Brotscheibe damit bestreichen.
    1/2 Avocado
  • Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenklappen

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 346kcal | Kohlenhydrate: 39g | Eiweiß: 12g | Fett: 19g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Mein liebstes Green Sandwich

Für meine gesunde Stulle muss definitiv ein frisch gebackenes Brot her. Damit schmeckt’s am besten. Ich liebe es, dafür mein einfachstes Brot zu backen, mein schnelle Dinkel-Vollkornbrot oder mein Dinkelbrot mit Möhren, das du hier auch auf den Fotos siehst.

Belegt hab ich mein Green Sandwich mit allerlei knackigem Gemüse, wie Avocado, Tomaten, Sprossen, Gurken, Tomaten und Salat.

Mein Tipp

Du kannst dein Sandwich für die Mittagspause locker schon morgens oder auch am Vorabend zubereiten.

Step by Step zur gesunden Brotzeit

Für mein Green Sandwich brauchst du zwei dicke Scheiben von deinem Lieblingsbrot. Bestreiche sie mit Butter oder Margarine und belege eine Scheibe mit Gurkenscheiben, Sprossen und Tomaten. Statt Sprossen kannst du auch Kresse verwenden. Das passt auch toll!

Beträufel die Tomatenscheiben nun mit etwas Olivenöl und Balsamico und leg nun ein Salatblatt obendrauf.

Zerdrücke nun eine halbe Avocado mit einer Gabel und bestreiche damit die zweite Brothälfte. Alles zusammenklappen und fertig ist deine gesunde Brotzeit.

Warum du mein Green Sandwich unbedingt ausprobieren solltest

  • super sättigend
  • vollgepackt mit gesunden und knackigen Zutaten
  • schnell zubereitet
  • perfekt für die Mittagspause im Büro oder das Picknick am See
  • super auch für den gesunden Start in den Tag
  • richtig lecker, besonders mit frisch gebackenem Brot
  • vegetarisch
  • eine echte Power-Stulle

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

Dir hat mein Rezept gefallen? Dann lass es mich gerne in den Kommentaren wissen!
Teile jetzt das Rezept mit Freunden und Familie – und allen, die einfach tolles Essen lieben!

Dir hat das Rezept gefallen? Oder du hast es noch perfektioniert? Dann schreibe mir gerne einen Kommentar.

Rezept Bewertung




Erforderliche Felder sind mit * markiert
Ich erkläre mich mit der Speicherung und Verarbeitung meiner Daten einverstanden.
Mehr unter Datenschutz.

5 (2 Bewertungen) (1 Bewertung ohne Kommentar)

Kommentare (2)

Leckeres Sandwich
9. Sep. 2024 um 09:21 Uhr

Das Rezept klingt super, werde ich sicherlich ausprobieren.

Im Rezept selbst steht übrigens „Strossen“ statt „Sprossen“. Dabei handelt es sich um Innereien, das passt dann wohl nicht so gut auf die vegetarische Brotzeit :D

LG Nicole

Steffi

Ist korrigiert :) Lieben Dank für dein Feedback!

Willkommen
Gaumenfreundin Kochmodus

Mit dem Kochmodus erleichtern wir dir das Nachkochen. Damit wird die Schrift vergrößert und das Abschalten deines Bildschirms verhindert.

Klicke zum Starten einfach den Button oder swipe von rechts nach links...

Zutaten
Zutaten
  • 2 Scheiben Lieblingsbrot
  • 2 EL Butter oder Margerine
  • 4 Gurkenscheiben
  • 3 EL Sprossen
  • 2 Tomatenscheiben
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • 1 Blatt Salat
  • 1/2 Avocado
Schritt 1/4
2 Scheiben Lieblingsbrot2 EL Butter oder Margerine

Die Brotscheiben mit Butter oder Margerine bestreichen.

Schritt 2/4
4 Gurkenscheiben3 EL Sprossen2 TomatenscheibenOlivenölBalsamico1 Blatt Salat

Eine Scheibe mit Gurken, Sprossen und Tomatenscheiben belegen. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Ein Salatblatt darauf geben.

Schritt 3/4
1/2 Avocado

die halbe Avocado mit einer Gabel zerdrücken und die zweite Brotscheibe damit bestreichen.

Schritt 4/4

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenklappen

Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

Schreib uns gerne einen Kommentar zum Rezept und hinterlasse eine Bewertung – wir freuen uns auf deine Meinung!

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Deine Steffi

?>