Gemüsewaffeln für Kinder aus dem Backofen - mit Zucchini und Möhren
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 250 g Kartoffeln
- 1 kleine Zucchini
- 1 Möhre
- 1 Ei
- 3 EL geriebener Käse
- 2 EL Milch
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie - TK
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln und Möhre schälen und grob reiben. Zucchini grob reiben, salzen und nach 2 Minuten die Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch ausdrücken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine ofenfeste Waffelform füllen.
- Gemüsewaffeln für 15 - 20 Minuten backen.