Meine Apfeltaschen mit Blätterteig aus dem Sandwichmaker sind das perfekte schnelle Apfelgebäck. Mit nur 3 Zutaten – Blätterteig, Apfelmus und etwas Zimt zauberst du in wenigen Minuten knusprig-leckere Apfeltaschen. Die sind einfach perfekt für den spontanen Süß-Hunger oder den Snack am Nachmittag. Los, schnapp dir den Sandwichmaker und los gehts!

Apfeltaschen aus Blätterteig mit nur 3 Zutaten
Da wir zum Nachmittagskaffee liebend gerne Kuchen oder Teilchen essen und nicht immer gleich zum Bäcker rennen wollen, kam mir die Idee, unseren neuen Sandwichmaker auch mal für Feingebäck zu benutzen. Und was soll ich sagen: Die süßen Stückchen lassen sich damit noch einfacher zubereiten, als im Backofen!
Mit nur drei Zutaten sind die Blätterteiglinge sowieso recht einfach gemacht, aber im Sandwichmaker entfällt zudem noch das Formen der Apfeltaschen. Ich hab es mir ganz einfach gemacht und fertigen Blätterteig sowie Apfelmark aus dem Glas verwendet. Aber natürlich schmeckt es noch leckerer, wenn alles handgemacht wird. Auch bei der Füllung kann jeder nach seinen persönlichen Vorlieben experimentieren. Ein paar leckere Varianten stelle ich euch weiter unten noch vor.
Dein Einkaufszettel für die schnellen Apfeltaschen:
- Blätterteig
Ich nehme eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal - Apfelmus
Im Supermarkt solltest du zu Apfelmark greifen, hier ist kein Zucker zugesetzt. Apfelmus selber machen geht aber auch ganz schnell - Zimt
Eine Prise Zimt hebt den Geschmack


Step by Step zu leckeren Apfeltaschen aus Blätterteig
Das komplette Rezept mit den genauen Mengenangaben und weitere Varianten findest du weiter unten in diesem Beitrag.
Die Zubereitung der leckeren Teigtaschen ist so genial, wie einfach: Zuerst den Blätterteig gleichmäßig ausrollen und – je nach Größe deines Sandwichmakers – in passende Quadrate bzw. Rechtecke schneiden. Wenn der Sandwichmaker vorgeheizt ist, die Blätterteig-Quadrate in die Backformen legen und mit jeweils 2 Esslöffel Apfelmark füllen, also ein Löffel pro Dreieck.
Nach Belieben mit Zimt bestreuen und wenn du magst, kannst du auch noch ein paar Rosinen und/oder kleine Apfelstücken dazugeben. Das Ganze wird dann wieder mit Blätterteig-Quadraten gedeckelt und die Ränder mit einem Löffel leicht angedrückt. Jetzt nur noch neun Minuten backen, ohne den Deckel des Sandwichmakers zu öffnen.
Das Rezept ist an die Packungsgröße des fertigen Blätterteiges (275g) angepasst und ergibt sechs Apfeltaschen.


5 Gründe, warum du diese Apfeltaschen liebsten wirst
- Nur 3 Zutaten
Du brauchst nur Blätterteig, Apfelmus und Zimt. Einfacher gehts wirklich nicht. - Schnell gemacht
In nur 10 Minuten sind deine Apfeltaschen vorbereitet und bereit für den Sandwichmaker - Perfekt für spontanen Besuch
Du hast Gäste und willst was schnelles für die Kaffeetafel zaubern? Kein Problem mit diesen Apfeltaschen - Kein Backofen nötig
Dank des Sandwichmakers sparst du Energie und musst nicht lange auf deinen knusprigen Apfeltaschen warten - Beliebig abwandelbar
Die Füllung kannst du nach Belieben variieren. Rosinen, Nüsse und Schokostückchen passen auch toll
Konnte ich dich überzeugen? Dann probier die blitzschnellen Apfeltaschen aus Blätterteig unbedingt mal aus.


Apfeltaschen mit Blätterteig aus dem Sandwichmaker
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- 275 g Blätterteig - 1 Rolle aus dem Kühlregal
- 6 EL Apfelmus
- Zimt
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (oder in Rechtecke, je nach Größe deines Sandwichmakers)275 g Blätterteig
- Sandwichmaker vorheizen. Die Blätterteig-Quadrate in die Formen geben und mit jeweils 1 EL Apfelmark pro Dreieck füllen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen. Dann mit zwei weiteren Blätterteig-Quadraten bedecken und die Ränder mit einem Löffel festdrücken.6 EL Apfelmus, Zimt
- 9 Minuten backen, ohne den Deckel des Sandwichmakers zu öffnen. Den Vorgang für die restlichen Apfeltaschen wiederholen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Weitere Blätterteig-Rezepte aus dem Sandwichmaker
Puddingtaschen mit Aprikosen
Diese Variante ist das Richtige für alle Pudding-Fans. Auch hier habe ich es mir einfach gemacht und für die Füllung neben Vanille-Pudding Aprikosen aus der Dose verwendet. Schau doch mal, welche Fruchtkonserven dir noch schmecken würden.



Puddingtaschen mit Blätterteig und Aprikosen
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- 275 g Blätterteig - 1 Rolle aus dem Kühlregal
- 6 Aprikosen-Hälften - Dose
- 1 Pck. Vanillepudding
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (oder in Rechtecke, je nach Größe deines Sandwichmakers) Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten.275 g Blätterteig, 1 Pck. Vanillepudding
- Sandwichmaker vorheizen. Die Blätterteig-Quadrate in die Formen legen und mit jeweils 1 EL Pudding pro Dreieck füllen. Mit je einer Aprikosenhälfte belegen. Dann mit weiteren Blätterteig-Quadraten bedecken und die Ränder mit einem Löffel fleicht festdrücken.6 Aprikosen-Hälften
- 9 Minuten backen, ohne den Deckel des Sandwichmakers zu öffnen. Den Vorgang für die restlichen Puddingtaschen wiederholen.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Blätterteigtaschen mit Nüssen und Honig
Eine weitere tolle Abwandlung für die Blätterteigtaschen sind auch gemahlene Nüsse mit Honig. Ob du gemahlene Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse verwendest, bleibt dir überlassen.



Blätterteigtaschen mit Nüssen aus dem Sandwichmaker
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- 275 g Blätterteig - 1 Rolle aus dem Kühlregal
- 80 g gemahlene Nüsse - z.B. Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (oder in Rechtecke, je nach Größe deines Sandwichmakers)275 g Blätterteig
- Nüsse in einer Schüssel mit Zimt, Ei und Honig mischen.80 g gemahlene Nüsse, 1 TL Zimt, 1 Ei, 2 EL Honig
- Sandwichmaker vorheizen. Blätterteig-Quadrate in die Formen geben und mit der Nussmasse füllen. Dann mit zwei weiteren Blätterteig-Quadraten bedecken und die Ränder mit einem Löffel etwas festdrücken.
- 9 Minuten backen, ohne den Deckel des Sandwichmakers zu öffnen. Den Vorgang für die restlichen Blätterteigtaschen wiederholen.
Linda
15. Mai. 2025 um 13:45 Uhr
coole Idee! .. einfach, schnell und lecker. Danke dafür :-)
Kathrin
22. Feb.. 2025 um 14:45 Uhr
Vielen lieben Dank für die Rückmeldung. Soeben mal probiert da der Sandwichmaker neu ist. Bin schwer beigesteuert von den Apfeltaschen, habe für die Füllung Apfelkompott verwendet. Schmeckt Mega lecker fruchtig. Werde es das nächste Mal mit Quark und Kirschen probieren. Vielen Dank für das Rezept. Gibt es jetzt öfters.
Steffi
25. Feb.. 2025 um 15:21 Uhr
So schön zu lesen, dass es dir geschmeckt hat! Lieben Dank für die Rückmeldung :)
Kathrin
21. Feb.. 2025 um 07:48 Uhr
Ich habe eine Frage, ich lese mit zwei Blätterteig-Quadrate bedecken, kommen unten auch zwei Quadrate hin?
Würde es am Wochenende gerne ausprobieren.
Steffi
22. Feb.. 2025 um 09:54 Uhr
Hi Kathrin, ja genau. Du kannst es auf einem meiner Fotos hier im Beitrag ganz gut sehen. Lass es dir schmecken!
Birgitt
19. Jan.. 2025 um 15:47 Uhr
Super Idee, habe meine angebrochene Marmelade dazu verwendet.
Ist wirklich
Ida
28. Juni. 2024 um 17:16 Uhr
Sehr lecker und einfach! Noch eine Kugel Vanilleeis und Sahne dazu und man hat ein Apfelstrudel. Hatte Apfelstückchen mit Rosinen gedünstet und für die Füllung verwendet.
Steffi
29. Juni. 2024 um 17:50 Uhr
Schön, dass es dir geschmeckt hat! :)
Anneliese Franziska
5. Aug.. 2021 um 19:23 Uhr
Super Ideen und so einfach ❤
Steffi
9. Aug.. 2021 um 13:34 Uhr
Vielen lieben Dank!
Simone
18. Apr.. 2021 um 14:52 Uhr
Einfach super lecker!!! Und so einfach :-) Danke!
Anna Schwalm
14. März. 2021 um 15:00 Uhr
Ich wollte heute die Apfeltaschen backen, nur leider waren sie nach 15 Minuten im Sndwich-Maker immer noch nicht durch. Bin auf den Ofen ausgewichen. Lecker sind sie aber :)
Steffi
17. März. 2021 um 11:28 Uhr
Ach schade! Aber das liegt dann tatsächlich an deinem Sandwichmaker. Wie schade :(
Heike
27. Feb.. 2021 um 18:24 Uhr
Super leckeres Rezept, danke dafür. Haben das auch gleich mal mit Nougat und Schokolade, aber auch herzhaft mit Schinken und Käse gemacht.
Hat einen gewissen Suchtfaktor
Steffi
2. März. 2021 um 10:16 Uhr
Oh jaa! Ich mach sie jetzt auch ständig. Es geht einfach so flott!
Tina
27. Feb.. 2021 um 15:18 Uhr
Mmmh, gerade die Apfeltaschen gegessen So lecker und so einfach. Hätte man auch früher drauf kommen können….. Danke für die Rezeptidee
Steffi
2. März. 2021 um 10:16 Uhr
Sehr gerne Tina :)
ute
23. Feb.. 2021 um 21:07 Uhr
ich hab die blätterteigtaschen heute gemacht. einfach schnell und echt lecker! mit mangomark haben sie uns am besten geschmeckt. und mit vanillejoghurt und erdbeeren. tolles rezept!!!
Steffi
24. Feb.. 2021 um 10:16 Uhr
Danke für dein tolles Feedback liebe Ute!!!
Mike
22. Feb.. 2021 um 19:55 Uhr
Coole Idee …
Steffi
23. Feb.. 2021 um 09:57 Uhr
Vielen Dank!
Lucie
22. Feb.. 2021 um 12:45 Uhr
Gerade mit Ziegenkäse und Honig gemacht. Genial !!!
Steffi
22. Feb.. 2021 um 13:33 Uhr
Das freut mich riesig! Die Variante will ich auch noch ausprobieren
Carmen
22. Feb.. 2021 um 12:37 Uhr
Kann mich mal jemand kneifen?!? Warum bin ich noch nie auf diese Idee gekommen? Das Sandwich-Ding verstaubt hier im oberen Regal weil mir diese Toasts den Hals raushängen. Ok Steffi, DAS wird die Blätterteig-Sause heute Nachmittag! Danke für deine Ideen! ! !
Carmen
Steffi
22. Feb.. 2021 um 13:34 Uhr
Jaaaa Carmen, das dachte ich auch! Das Rezept ist einfach genial, ich versuche gerade immer neue Varianten und Kombinationen. Lass es dir schmecken!