Saisonale Lieblinge im August

Ich zeige dir, wie du die saisonalen Obst- und Gemüse-Lieblinge im August am besten nutzt und daraus leckere Gerichte machst. Dazu kannst du unten in der Suche einfach nach deinem Lieblingsgemüse filtern.

Apfelmus selber machen

Serbisches Reisfleisch mit Basilikum auf einem Teller angerichtet.

Serbisches Reisfleisch – würzig, deftig, schnell gemacht

Zwiebelringe aus der Heißluftfritteuse

Als Chicken Fajitas belegte Tortillas mit Paprika, Zwiebeln, Hähnchen und Acocado-Creme, serviert mit Koriander, Limette und Chilis auf einem Brett.

Chicken Fajitas aus der Heißluftfritteuse

Möhreneintopf mit Kartoffeln und Mettenden in der Schüssel

Omas Möhreintopf

Kohlsuppe

Rote-Bete-Aufstrich

Eingekochte Rote Bete in Stücken mit Zwiebelringen, Senfkörnern und Sud in einem Einmachglas, Gewürze im Hintergrund

Rote Bete einkochen

Rote Bete geschält und gekocht in groben Stücken in einer Schale

Rote Bete kochen – so geht’s richtig!

Filettopf mit Schweinemedaillons und Champignons in cremiger, sahniger, brauner Soße in einem Topf, Spätzle als Beilage im Hintergrund

Filettopf mit Champignons

Kartoffelecken in der Heißluftfritteuse.

Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse

Champignons aus der Heißluftfritteuse

Parmigiana di Melanzana mit Basilikum garniert in einer Auflaufform.

Parmigiana di Melanzana: So geht Auberginen-Auflauf auf italienisch!

Kohlrabisalat in einer Schüssel angerichtet.

Kohlrabisalat nach bestem Rezept: Cremig, würzig und herrlich knackig

Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Sahnesauce

Gnocchi-Pfanne – schnell & einfach

Buttergemüse

Djuvec-Reis mit Paprika, Tomaten und Erbsen auf dem Teller

Djuvec-Reis – mein einfaches Rezept aus dem Balkan-Urlaub

Bratkartoffelsalat: So knusprig hast du Kartoffelsalat noch nie gegessen

Gnocchi-Spinat-Auflauf

Gegrillte Zucchinischeiben in einer Schale.

Zucchini grillen

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August-Rezepte – Gurken, Melonen & Radieschen haben jetzt Saison!

Im August stehen bei mir frische Sommergerichte ganz oben auf dem Speiseplan. Gurken, Radieschen und Melonen sorgen für ordentlich Knack in Salaten und schmecken auch super in kalten Suppen. Auch Zucchini, Rucola und Spinat kommen bei mir jetzt regelmäßig auf den Teller und lassen sich als Puffer, Knödel oder Auflauf vielseitig kombinieren. Gleichzeitig beginnt jetzt langsam die Saison für Zwetschgen, Äpfel und Birnen. Eben typisch August – eine tolle Mischung aus sommerlicher Frische und den ersten Vorboten des Spätsommers.

Saisonale Rezepte im August mit Gemüse und Obst

Welches Gemüse und Obst im August außerdem Saison hat, kannst du in meinem Saisonkalender für August entdecken. Die passenden Rezepte findest du direkt hier. Oben kannst du ganz einfach nach deinem Lieblingsgemüse und -obst filtern – von Gurken und Radieschen über Zucchini und Rucola bis hin zu Melonen, Zwetschgen und den ersten Äpfeln. So findest du im Handumdrehen saisonale Rezepte, die einfach gelingen und perfekt in den Sommer passen.