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Enthält Werbung für REWE Liefer- und Paketservice
In der Weihnachtsbäckerei … Alle Jahre wieder tausche auch ich zur Adventszeit den Kochlöffel geben Keksausstecher und backe Plätzchen :) Heute hab ich euch gelingsichere Ausstechplätzchen für Kinder mitgebracht, mit gutem Dinkelmehl und ganz ohne industriellen Zucker.
Ich durfte Tom und seine Freunde übrigens mit diesen leckeren Plätzchen und tollen Geschenken überraschen! So als kleines Vor-Weihnachten im Kinderzimmer. Hach, war das schön! Warum, das erzähl ich euch gleich!
REWE Blogger-Roulette
Zusammen mit der lieben Leonie von Minimenschlein nehme ich am REWE Blogger-Roulette teil. Leonie und ich haben uns gegenseitig aus dem REWE Online-Shop eine Überraschungslieferung zugeschickt. Aus den Zutaten sollte ich dann ein weihnachtliches Rezept für Kinder zubereiten. Ach, ich hab mich so gefreut, als der Paketbote mit den randvoll gepackten Tüten vor meiner Tür stand ♥
Leonie hat eine unglaublich schöne Weihnachtstorte gebacken und dafür sogar die Schleich-Tiere aus meiner Überraschungslieferung verwendet.
Und damit nicht genug – für Tom und drei seiner Freunde wurden auch noch die schönsten Geschenke geliefert, mit denen ich die Kinder am Nachmittag überraschen durfte :) Mit dabei waren Lego Duplo Sets und ein Playmobil Mitnahmehaus. Was für eine tolle Überraschung! Ich hab gleich angefangen zu Backen, das Kinderzimmer zu dekorieren und die Geschenke für Tom und seine drei Freunde zu verpacken. Eins der Kinder war leider krank und konnte bei unserem Vor-Weihnachtsfest nicht dabei sein. Aber über das Geschenk und die Plätzchen hat er sich trotzdem riesig gefreut!
Als die Rasselbande dann aus dem Kindergarten kam und den gedeckten Tisch und die Geschenke im Kinderzimmer vorfand, waren meine liebsten Zweijährigen ganz aus dem Häuschen! Es wurde genascht und gespielt und im Hintergrund liefen Weihnachtslieder.
Wusstet ihr schon, das auf REWE.de ein erweitertes Sortiment von vielen Partnern (zum Beispiel Butlers und Mytoys) geshoppt werden kann?
REWE Weihnachtskampagne: Kindern ein Lächeln schenken
In diesem Jahr spendet REWE unter dem Motto Kindern ein Lächeln schenken für Kinder- und Jugend-Hilfsprojekte der Aktion Mensch. Ziel ist eine Gesamtspende in Höhe von 500.000 €. Um diese unglaublich hohe Summe zu erreichen, wird auch der Kunde einbezogen. Ab 30 € Einkauf gibts noch bis zum 15. Dezember ein tolles Kartenspiel gratis zu jedem REWE-Einkauf und sogar zwei Kartenspiele zu jeder Online-Bestellung. 2 Cent von jedem Kartenspiel fließen automatisch in den Spendentopf.
Was ich beim Online-Shoppen auf REWE.de besonders mag: Die Bestellung ist super einfach und ihr könnt euch sogar einen Liefertermin aussuchen!
Backen mit Kindern
Diesmal hab ich alleine gebacken, denn es sollte ja schließlich eine Überraschung sein. Aber mein Sohn liebt es, mir beim Backen zu helfen und mit vielen verschieden Förmchen kleine Plätzchen auszustechen. Am allerliebsten mag er aber das anschließende Verzieren :) Hierfür stelle ich ihm immer verschiedene Schälchen mit gehackten Mandeln, Pistazien und Kokosraspel bereit und lasse ihn ein bisschen experimentieren. Die ein oder andere Katastrophe hat es hier auch bei uns schon gegeben. So ist zum Beispiel schon eine ganze Schale auf den Keksen gelandet. Aber das gehört doch einfach dazu, oder?
Auf Zuckerperlen und Zuckerstreusel konnte ich bisher ganz gut verzichten. Mit Mandeln und Pistazien schmecken uns die Plätzchen viel besser und sie sind auch noch um einiges gesünder :)
Ausstechplätzchen für Kinder
Für den Teig braucht ihr nur fünf Grundzutaten, die ich eigentlich immer im Haus habe. Dinkelmehl, Vollrohrzucker (oder alternativ Birkenzucker), Apfelsaft, Butter und Vanille.
Schnell gemacht, vollgepackt mit guten Zutaten und richtig lecker! Der Teller mit den bunten Ausstechplätzchen wurden von den Kids ratzfatz aufgegessen.
Rezept
Einfache Ausstechplätzchen für Kinder
Schnell gemacht, vollgepackt mit guten Zutaten und richtig lecker! Die Ausstechplätzchen mit Dinkelmehl und ohne industriellen Zucker sind gelingsicher.
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl z.B. Typ 1050
- 150 g Butter, kalt
- 1 EL Apfelsaft oder Ahornsirup
- 50 g Vollrohrzucker oder Birkenzucker
- Etwas gemahlene oder frische Vanille
Zutaten zum Verzieren:
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- gehackte Pistazien, Mandeln oder Kokosraspeln
Anleitungen
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Aus Mehl, gewürfelter Butter, Apfelsaft und Vollrohrzucker einen Teig kneten. Den Teig in Frischfolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
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Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Kekse dünn bestreichen. Anschließend mit gehackten Mandeln, gehackten Pistazien oder Kokosraspel belegen.
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Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten backen.
Rezept-Anmerkungen
Statt der Eier-Mischung könnt ihr die Plätzchen auch nach dem Backen mit Marmelade oder Nuss-Creme bestreichen und 2 Kekse zusammenklappen.
Abgewandelt von einem Rezept aus dem Buch Das große GU Kochbuch für Babys und Kleinkinder
Lasst euch die leckeren Ausstechplätzchen schmecken und habt eine wundervolle Vorweihnachtszeit!
4 Kommentar
Die Fotos sind ja zuckersüß!!!! Unsere Kekse sind gerade im Ofen und riechen schon mal fantastisch. Meine Kids haben übrigens auf Zuckerperlen bestanden : )
Vielen Dank Thea! Na klar, Zuckerperlen gehen natürlich auch ;) Lasst es euch schmecken!
Hey Steffi, wir haben die Kekse am Wochenende gebacken. Ein sehr kindertaugliches Rezept mit wenig und „gutem“ Zucker. danke!
Freut mich sehr das euch die Plätzchen geschmeckt haben Ruth :)