Beeren-Crumble ganz einfach

Name: Beeren-Crumble ganz einfach
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Sommerbeeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidebeeren); 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 100 g Butter (kalt); 100 g Mehl; 70 g Haferflocken; 80 g Zucker

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Zubereitung 15

Backzeit 20

Arbeitszeit 35

Mein Beeren-Crumble wird mit den leckersten Sommerbeeren der Saison zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. Gerade einmal 6 Zutaten und 15 Minuten Zeit brauchst du für den köstlichen Nachtisch. Dazu eine Kugel Vanilleeis und ich bin im 7. Crumble-Himmel.

Beeren-Crumble mit Sommerbeeren und Haferflocken

Zutaten für mein Beeren-Crumble

Für mein leckeres Beeren-Crumble verwende ich bunt gemischte Sommerbeeren. Diese Sorten harmonieren besonders gut zu den knusprigen Streuseln:

Erdbeeren
Himbeeren
Brombeeren
Johannisbeeren
Heidelbeeren

Dazu kommen Streusel aus Haferflocken, Butter, Mehl und Zucker – Grundzutaten, die du sicherlich im Vorrat hast.

Du willst auch im Winter nicht auf ein Beeren-Crumble verzichten? Kein Problem! Du kannst es auch prima mit TK-Beeren zubereiten.

Sommerbeeren, wie Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren

So wird das Beeren-Crumble zubereitet

Crumbles sind einfach super unkompliziert und einfach zu machen. Genaue Mengenangaben findest du weiter unten in meiner Rezeptkarte.

Sommerbeeren vorbereiten

Als Erstes die Beeren waschen, verlesen und gegebenenfalls klein schneiden. Dann die Beeren in eine Auflaufform geben und mit Vanillezucker mischen.

Streusel kneten

Jetzt kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Händen mit Mehl, Haferflocken und Zucker verkneten.

Crumble backen

Anschließend aus dem Teig Streusel formen und die Streusel über den Sommerbeeren verteilen. Das Crumble im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel knusprig und leicht gebräunt sind.

Einfaches Beeren-Crumble mit Haferflocken und Sommerbeeren

Crumble ganz einfach variieren

Die Beeren kannst du je nach Saison auch durch andere Zutaten ersetzen. Auf meinem Blog findest du zum Beispiel mein liebstes Apfel-Crumble-Rezept, ein Crumble mit Erdbeer und ein gesundes Rhabarber-Crumble. Aber auch Aprikosen oder Nektarinen passen einfach toll zum Crumble.

Und jetzt lass dir mein fruchtiges Beeren-Crumble richtig gut schmecken! Ich bin gespannt auf dein Feedback zum Rezept.