Mangosalat mit Avocado und Minze

von Gaumenfreundin
4 SP

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Hier auf meinem Blog tummeln sich gerade so viele leckere, frische Salate und ich liebe es! In der warmen Jahreszeit kann ich gar nicht genug bekommen von Salaten und wünschte, der Sommer würde nie enden. ♡ Heute gibts für euch einen Mangosalat mit Avocado, Minze und Heidelbeeren. Der Sommerliebling ist in 10 Minuten fix und fertig zubereitet und so herrlich erfrischend.

Mangosalat mit Avocado, Paprika, Heidelbeeren und Minze - ein erfrischender Sommersalat, der in 10 Minuten zubereitet ist

Mangosalat mit Avocado und Minze

Mein schneller 10-Minuten-Liebling ist vollgepackt mit gesunden Zutaten. Im Salat gesellen sich Avocado, Heidelbeeren, Paprika und Minze zu fruchtiger Mango. Herrlich erfrischend und super sommerlich.

Wir lieben den Salat als leichtes Mittagessen an warmen Sommertagen oder als Beilage zum Grillen.

Sommerlicher Fruchtsalat mit Avocado, Mango, Paprika und Heidelbeeren

Step by Step zum gesunden Mangosalat

Für meinen schnellen Sommersalat hab ich als Erstes die Mango und die Avocado geschält. Mango, Avocado und Paprika werden nun kleingewürfelt und in eine Schüssel gegeben. Hinzu kommen ein paar Heidelbeeren und klein geschnittene Minze.

Für das Dressing hab ich einfach eine Limette ausgepresst und mit etwas Salz gemischt.

Am Schluss werden dann alle Zutaten mit dem Dressing gemischt. Das wars auch schon :)

Sommersalat mit Mango, Avocado, Heidelbeeren, Paprika, Minze und einem frischen Limettendressing

Ihr könnt die einzelnen Zutaten auch auf Holzspieße stecken! Gerade Kinder mögen total gerne bunte Spieße und essen gesunde Zutaten oft viel lieber, wenn sie hübsch angerichtet sind.

Fruchtspieße für Kinder mit Mango, Paprika, Avocado, Heidelbeeren und Minze

Warum ihr den schnellen Fruchtsalat unbedingt einmal ausprobieren solltet:

  • in 10 Minuten zubereitet
  • vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • herrlich erfrischend
  • super sommerlich
  • herrlich farbenfroh
  • toll als leichtes Mittagessen im Sommer oder als Beilage zum Grillen
  • schmeckt auch Kindern
  • ganz klein geschnitten auch toll als sommerliche Salsa

Lasst euch den erfrischenden Salat-Liebling schmecken!

Hier gehts zu weiteren leckeren Sommer-Rezepten.

Farbenfroher Sommersalat mit Heidelbeeren, Mango, Avocado, Paprika und Minze

Rezept

Mangosalat mit Avocado, Paprika, Heidelbeeren und Minze
Zubereitungszeit
10 Min.
 

Mein Mangosalat schmeckt wunderbar erfrischend und ist ein toller Beilagensalat an warmen Sommertagen.

Gericht: Beilage, Salat, Snack
Keyword: Einfach, Familienrezept, Salatrezept
Portionen: 2 Personen
Autor: Gaumenfreundin
Zutaten
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • 1 Paprikaschote
  • frische Minze
  • 100 g Heidelbeeren
  • 1 Limette
  • Salz
Anleitung
  1. Mango und Avocado schälen. Dann Mango, Avocado und Paprika klein würfeln. Minze klein schneiden. Alles zusammen mit den Heidelbeeren in eine Schüssel geben.

  2. Limette auspressen und mit etwas Salz mischen. Das Dressing über die restlichen Zutaten geben.

Gut zu wissen

4 WW SmartPoints pro Person, wenn ihr eine kleine Avocado verwendet.

Einfacher Mangosalat mit Avocado, Paprika, Heidelbeeren, Minze und Limette - ein erfrischender Fruchtsalat

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