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Mango-Avocado-Salsa
Hier auf meinem Blog tummeln sich gerade so viele leckere, frische Salate und ich liebe es! In der warmen Jahreszeit kann ich gar nicht genug bekommen von Salaten und wünschte, der Sommer würde nie enden. ♡ Heute gibts für euch einen Mangosalat mit Avocado, Minze und Heidelbeeren. Der Sommerliebling ist in 10 Minuten fix und fertig zubereitet und so herrlich erfrischend.
Rezept
Fruchtiger Mangosalat mit Avocado, Paprika, Heidelbeeren und Minze
Mein Mangosalat schmeckt wunderbar erfrischend und ist ein toller Beilagensalat an warmen Sommertagen.
Zutaten
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1 Paprikaschote
- frische Minze
- 100 g Heidelbeeren
- 1 Limette
- Salz
Zubereitung
- Mango und Avocado schälen. Dann Mango, Avocado und Paprika klein würfeln. Minze klein schneiden. Alles zusammen mit den Heidelbeeren in eine Schüssel geben.1 Mango, 1 Avocado, 1 Paprikaschote, frische Minze, 100 g Heidelbeeren
- Limette auspressen und mit etwas Salz mischen. Das Dressing über die restlichen Zutaten geben.1 Limette, Salz
Guten Appetit!
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.
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Mangosalat mit Avocado und Minze
Mein schneller 10-Minuten-Liebling ist vollgepackt mit gesunden Zutaten. Im Salat gesellen sich Avocado, Heidelbeeren, Paprika und Minze zu fruchtiger Mango. Herrlich erfrischend und super sommerlich.
Low Carb Schokopudding mit Avocado und Chia
Der Low Carb Schokopudding mit Avocado und Chia ist ein gesunder und schneller Pudding Snack für zwischendurch, der auch Kindern schmeckt.
Zum BeitragStep by Step zum gesunden Mangosalat
Für meinen schnellen Sommersalat hab ich als Erstes die Mango und die Avocado geschält. Mango, Avocado und Paprika werden nun kleingewürfelt und in eine Schüssel gegeben. Hinzu kommen ein paar Heidelbeeren und klein geschnittene Minze.
Für das Dressing hab ich einfach eine Limette ausgepresst und mit etwas Salz gemischt.
Am Schluss werden dann alle Zutaten mit dem Dressing gemischt. Das wars auch schon :)
Warum ihr den schnellen Fruchtsalat unbedingt einmal ausprobieren solltet:
- in 10 Minuten zubereitet
- vollgepackt mit gesunden Zutaten
- herrlich erfrischend
- super sommerlich
- herrlich farbenfroh
- toll als leichtes Mittagessen im Sommer oder als Beilage zum Grillen
- schmeckt auch Kindern
- ganz klein geschnitten auch toll als sommerliche Salsa
Hier gehts zu weiteren leckeren Sommer-Rezepten.
Bernd
30. Juli 2026 um 12:31 Uhr
Zuerst lieben Dank für diese Inspiration. Das Rezept haben wir heute gemacht. Es ist die 2. heiße ‚Welle‘. Da geht nur ein erfrischender Salat wie dieser. Schmeckt toll und ist wirklich mal eine Abwechslung. Wur haben es zum ersten Mal zubereitet.
Ach wie schön, ganz lieben Dank für deine liebe Rückmeldung, Bernd! Es freut mich riesig, dass euch der Mangosalat so gut geschmeckt hat. Gerade an heißen Tagen esse ich auch am liebsten solche frischen, leichten Salate. Wie schön, dass ihr das Rezept ausprobiert habt und es direkt überzeugen konnte. Ich wünsche euch weiterhin ganz viel Freude beim Nachkochen und lasst es euch schmecken! Liebe Grüße, Steffi
Veronika
21. Aug. 2025 um 21:30 Uhr
Soooo lecker
unbedingt probieren!!!!
Lieben Dank für deine Empfehlung, Veronika!
Ruth
26. Juni 2023 um 18:37 Uhr
Welches Dressing?
Hi Ruth, das Rezept findest du weiter oben in meiner Rezeptkarte :)