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Fruchtig und nahrhaft – seit Toms erstem Geburtstag gibt es bei uns hin und wieder frischgepresste Gemüsesäfte als Zwischenmahlzeit. Klar sollten Kinder in erster Linie Wasser trinken, aber gegen einen leckeren, gesunden Durstlöscher an warmen Tagen hab ich absolut nichts einzuwenden. Denn so bekommt mein kleiner Gemüsemuffel die vielen gesunden Nährstoffe ganz einfach in flüssiger Form :) Oft trinkt Tom seine farbenfrohen Säfte auch im Verhältnis 1:3 mit Wasser gemischt.
Sommer, Sonne und unser Herzprojekt
Letztes Wochenende haben Claudia von Herz Herz Hurra und ich das tolle Wetter für ein gemeinsames Fotoshooting genutzt. Unsere kleine Saftsause ist unser Herzprojekt, denn wir sind beide Mütter von fast gleichalten kleinen Räubern. :) Während bei mir in der Küche der Entsafter auf Hochtouren lief, bastelte Claudia diese wunderschönen und praktischen DIY-Blumen. Eine wunderbare Deko-Idee, um die farbenfrohen Säfte kindgerecht zu verschönern. Eine einfache Anleitung für die hübschen Hingucker findet ihr ab heute neu auf ihrem Blog.
Claudias Blog ist relativ neu und ich bin so froh, das sie den Schritt gewagt hat. Auf Herz Herz Hurra dreht sich alles um kleine Freuden, die Herzen höher schlagen lassen – zauberhafte DIY-Ideen, schöne Fotos, selbstgemachte Geschenkideen und Dekoration. Sie freut sich sicher riesig über euren Besuch und ich bin mir sicher, das sie euch mit ihrer sympathischen Art ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird!
Tipps für selbstgemachte Gemüsesäfte
In erster Linie sollten Kinder Obst und Gemüse pur genießen. Daher stehen bei uns den ganzen Tag über frisches Obst und Gemüsesticks auf dem Tisch. Am liebsten mag Tom Himbeeren, Weintrauben, Bananen und Möhren. Wenn ich es nicht selbst esse, landet übrig gebliebenes Obst und Gemüse bei uns im Entsafter ;) So kann ich prima alle Reste vom Tag verwerten und muss keine Lebensmittel wegschmeißen.
Gepresste Säfte sollten möglichst frisch und unmittelbar nach dem Pressen getrunken werden. Schon nach einiger Zeit werden sonst wichtige Vitamine und Mineralstoffe abgebaut, sogar bei der Lagerung im Kühlschrank.
Säfte werden im ersten Lebensjahr übrigens lediglich als Zusatz für die Beikost-Nahrung empfohlen. Ab dem ersten Geburtstag könnt ihr euren Kleinen aber durchaus etwas Abwechslung zum puren Wasser gönnen. :)
Statt als Getränk könnt ihr die gesunden Gemüsesäfte auch in Eisformen füllen und als gesundes Sommereis anbieten.
Einen leckeren grünen Powersaft bekommt ihr mit der Kombination aus Salatgurke, Apfel, Birne und Minze. Der Gurken-Birnen-Saft schmeckt wunderbar erfrischend und ist ein prima Durstlöscher an heißen Tagen.
Kindersaft mit Birne, Salatgurke, Apfel und Minze
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- 1 kleine Salatgurke
- 1 Apfel
- 1 Birne
- frische Minze
Zubereitung
- Die Salatgurke in grobe Stücke schneiden.
- Den Apfel und die Birne vom Kerngehäuse befreien und zusammen mit den Gurkenstücken und der Minze in einem Mixer pürieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Total beliebt bei Tom ist der Saft aus Clementinen, Möhren und Zuckermelone. Der fruchtig-süße Saft ist ein toller Vitaminkick für zwischendurch.
Clementinen-Möhren-Saft mit Melone
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- 4 Möhren
- 2 Clementinen
- 1/2 Zuckermelone
Zubereitung
- Die Clementinen schälen.
- Clementinen und Möhren in Stücke schneiden.
- Das Fruchtfleisch der Melone zusammen mit den Clementinen- und Möhrenstücken in einen Mixer geben und pürieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Ich persönlich bin ja kein Fan von roter Bete, aber dieser Saft schmeckt richtig interessant und ausgesprochen lecker. Ein echter Powersaft voller gesunder Nährstoffe!
Erdbeer-Saft mit roter Bete und Banane
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- 1 Banane
- 200 g Erdbeeren
- 100 g rote Bete
Zubereitung
- Die Banane schälen.
- Die rote Bete schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und pürieren.
Nährwerte pro Portion (ca.)
Ich hoffe euch und euren Liebsten schmecken die farbenfrohen Gemüsesäfte genauso gut wie Claudia und mir. Unsere kleinen Testtrinker haben ihre Saftportion beim Shooting nämlich verschlafen. Aber Tom hat mich in den letzten Tagen ja schon fleißig bei der Rezeptentwicklung unterstützt. :)
Weitere Rezepte für Kinder, die der ganzen Familie schmecken, findet ihr in meiner neuen Blog-Kategorie.
Habt ein fantastisches Wochenende!
Empfohlene Beiträge
Monika
6. Apr.. 2022 um 19:51 Uhr
Hallo, ich würde gern wissen welche rote Beete da genommen wird.. die vorgekochte abgepackte oder rohe ?
Steffi
7. Apr.. 2022 um 11:08 Uhr
Hi Monika, wir nehmen die vorgekochte :)
Li
22. März. 2020 um 10:51 Uhr
Ein tolles Rezept.
Sofort bei meinen Kids ausprobiert und es kam Super an
Steffi
24. März. 2020 um 10:41 Uhr
Vielen Dank! Das freut mich sehr <3
Maria
24. Apr.. 2018 um 08:34 Uhr
Eigentlich eine gute Idee, den ganzen Tag Gemüse und Obst rumstehen zu haben. So würde ich vermutlich selber auch öfter zugreifen, hihi :)
Die Strohhalm-Blumen sind super niedlich! Das wäre doch mal was für eine Geburtstagsfeier… Und eigenen Saft mag ich auch total gerne, da bekomme ich Vitamine im Überflüss :) Mein Lieblingsrezept ist das hier:
2 Tassen Gerstengras
2 Rote Beete
3 Karotten
2 Selleriestangen
1 Tasse Petersilie
1 großer Apfel
Gerstengras hab ich mal bei „Vitaminexpress“ entdeckt und bin seither ein Fan :) Ich kaufe immer das Pulver, weil mein Entsafter zu schwach für das richtige „Gras“ ist (dann dementsprechend weniger im Rezept nehmen, ich nehme 2-3 Teelöffel).
Deine Säfte muss ich auch mal probieren, die sind ja so schön farbenfroh! Vor allem die Version mit Melone sagt mir zu, und ich liebe Clementinen und Karotten!
glg
Maria
Steffi
24. Apr.. 2018 um 09:08 Uhr
Liebe Maria, vielen Dank! Dein Smoothie mit Gerstengras klingt auch total lecker! :) Liebe Grüße, Steffi
Andrea
26. Aug.. 2017 um 13:00 Uhr
Hallo Steffi ! Endlich Saftideen mit Gemüse! Den Karottensaft hatten wir heute zum Frühstück, jedoch mit Orangen statt Clementinen. Allen hat es ganz toll geschmeckt. Liebe Grüße von deiner treuen Leserin Andrea aus Bochum
Steffi
28. Aug.. 2017 um 21:03 Uhr
Oh das freut mich ja riesig Andrea! Schön das es euch der Saft so gut geschmeckt hat!