Fladenbrot in der Heißluftfritteuse backen

Ab jetzt backe ich fluffiges Fladenbrot in der Heißluftfritteuse. Das geht mit dem Rezept von Jamie Oliver total einfach und schnell. Denn damit steht das knusprige Fladenbrot aus der Heißluftfritteuse in nur 20 Minuten auf dem Tisch – ideal als Beilage oder zum Dippen.

Nur 5 Zutaten für den Fladenbrot-Teig

Frisches Fladenbrot mag ich unheimlich gerne. Und seit ich weiß, wie einfach sich das Brot in der Heißluftfritteuse selber backen lässt, kommt es regelmäßig als Beilage zum Salat oder Dippen auf den Tisch. Für den einfachen Teig halte ich mich am liebsten an das Rezept aus dem neuen Kochbuch “Easy Air Fryer: Geniale Rezepte – Maximaler Genuss mit Ihrer Heißluftfritteuse” von Jamie Oliver. Dafür braucht es nur 5 Zutaten, die im Nu verknetet sind:

• Mehl: Hier kannst du das typische Haushaltsmehl Type 405 nehmen, was du schon in deinem Vorrat hast.
• Backpulver: Das ist das Triebmittel, wodurch der Teig schön luftig gelingt.
• Meersalz: Eine Prise genügt bereits. Normales Salz aus deinem Schrank geht natürlich auch.
• Naturjoghurt: Der macht das Brot schön saftig. Außerdem wirkt die enthaltene Säure im Joghurt wie eine Art Booster für das Backpulver.
• Olivenöl: Ich nehme ein mildes Olivenöl. Im Teig sorgt es für eine geschmeidige Konsistenz.

Wer möchte, der kann das Fladenbrot noch mit Schwarzkümmel oder Sesam bestreuen. Ich mag den Geschmack sehr gerne. Gerade, wenn ich das Brote mit meinem Tomaten-Feta-Dip serviere oder in meine türkische Linsensuppe tunke. 

Empfohlener Beitrag

Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse – so knusprig!

Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse machst du mit 3 Zutaten in nur 15 Minuten! Jetzt die gesunden Chips zubereiten!

Zum Beitrag

2 Tipps für Fladenbrot aus der Heißluftfritteuse

Weil der Teig weder ruhen noch gehen muss, kann er sofort zum Fladenbrot geformt und in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Damit er dann auch wunderbar knusprig und fluffig gelingt, halte ich mich dafür an diese 2 Tipps:

1. Den Teig ohne Backpapier in den Garkorb geben. Dank der Perforierung der Airfryer-Schublade kann die Luft besonders gut zirkulieren und das Fladenbrot gleichmäßiger garen. Nur einer von vielen Vorteilen deiner Heißluftfritteuse.
2. Das Fladenbrot nach der Hälfte der Zeit wenden. Dadurch backt sowohl die Ober- als auch die Unterseite richtig schön knusprig.

Empfohlene Beiträge

Brot backen in der Heißluftfritteuse | Gaumenfreundin

Schnelles Fladenbrot mit 3 Zutaten – Gaumenfreundin

Heißluftfritteuse – alle Vorteile im Überblick

In 3 Schritten Fladenbrot in der Heißluftfritteuse zubereiten

Um direkt loszulegen, findest du die genauen Mengenangaben für das Fladenbrot weiter unten in meiner Rezeptkarte. An dieser Stelle zeige ich dir aber schon einmal, wie einfach und schnell das Brot in nur 10 Minuten mit der Heißluftfritteuse gebacken ist.

1. Teig kneten. Dafür alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschließend verkneten.
2. Teig formen. Ich bekomme aus dem Teig zwei Brote geformt. Je nach Größe deines Garkorbes können die Fladen etwas größer oder kleiner ausfallen. Ideal ist es jedoch, wenn die Brote eine Dicke von ca. 1 cm haben. 
3. Fladenbrot backen. 10 Minuten später sind die Brote schon goldbraun und fertig.

Übrigens habe ich durch Jamie Olivers Kochbuch knusprige Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse kennen und lieben gelernt. Die solltest du auch unbedingt mal ausprobieren!

Fladenbrot in der Heißluftfritteuse backen

4 Bewertungen

Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.

Ab jetzt backst du fluffiges Fladenbrot in der Heißluftfritteuse – und das in nur 20 Minuten. Mit dem Rezept von Jamie Oliver aus seinem neuen “Easy Air Fryer"-Kochbuch geht das total einfach und schnell.

Kochmodus starten

Rezept drucken Kommentare

Auf die Merkliste

Zubereitung 10 Minuten Min.

Garzeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Portionen 2 Fladenbrote

Zutaten

• ▢ 150 g Mehl - Weizenmehl Type 405
• ▢ 1 TL Backpulver
• ▢ 1 Prise Meersalz
• ▢ 100 g Naturjoghurt
• ▢ 1 EL Olivenöl
• ▢ Sesam oder Schwarzkümmel

Zubereitung 

• Mehl, Backpulver, Meersalz, Joghurt und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.
  150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Meersalz, 100 g Naturjoghurt, 1 EL Olivenöl
  
• Den Teig durchkneten und zwei 1 cm dicke Fladen ausrollen. Nach Belieben Sesam oder Schwarzkümmel in den Teig drücken.
  Sesam oder Schwarzkümmel
  
• Fladenbrote in den Garkorb geben und bei 200 Grad Airfry 10 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  

Steffis Tipps

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Easy Airfryer von Jamie Oliver (Affiliate Link).

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 616kcal | Kohlenhydrate: 119g | Eiweiß: 19g | Fett: 6g

Schlagwörter

Brot & BrötchenHeißluftfritteusePicknickWenige ZutatenSchnell

Hast du das Rezept ausprobiert?Ich freu mich über deinen Kommentar und eine Bewertung!

Teile das Rezept!

Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!

Deine Steffi

*DIESER BEITRAG ENTHÄLT AFFILIATE-LINKS. MEHR ERFAHREN: DATENSCHUTZ

Empfohlene Beiträge

Grünkohlchips aus der Heißluftfritteuse – so knusprig!

Brot backen in der Heißluftfritteuse | Gaumenfreundin

Schnelles Fladenbrot mit 3 Zutaten – Gaumenfreundin

Heißluftfritteuse – alle Vorteile im Überblick

Gemüse aus der Heißluftfritteuse

Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse

Hähnchengeschnetzeltes in der Heißluftfritteuse: schnell und saftig

Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse: so knusprig!

Heißluftfritteuse reinigen in 5 Schritten: Anleitung