Spaghetti-Eis-Dessert im Glas – schnell, einfach und unwiderstehlich

Dieses Spaghetti-Eis-Dessert mit Mascarpone, Erdbeersoße und Schokoraspeln erinnert mich immer meine Eisdielenbesuche als Kind. Meine Standard-Bestellung: Spaghetti-Eis! Mit dem Spaghetti-Eis-Dessert im Glas kann ich diesen Geschmack jetzt selbst zu jedem Anlass auf den Tisch bringen. Das Beste: Es ist ganz einfach und ohne Eis(maschine) schnell gemacht. In meinem Rezept zeige ich dir, wie du den Eis-Klassiker als Dessert für die ganze Familie zubereitest.

5 Gründe, warum du mein Spaghetti-Eis-Dessert im Glas lieben wirst

Unter meinen Desserts im Glas ist mein Spaghetti-Eis-Dessert mein absoluter Sommer-Favorit! Es ist blitzschnell gemacht und schmeckt wie der Klassiker aus der Eisdiele. Hier 5 weitere Gründe, warum auch du das Spaghetti-Eis-Dessert im Glas unbedingt ausprobieren solltest:

1. Wenige Zutaten und nur 20 Minuten Zeit sind alles, was du brauchst.
2. Lässt sich das ganze Jahr über zubereiten – im Sommer mit frischen Erdbeeren, außerhalb der Saison ganz einfach mit TK-Erdbeeren.
3. Perfekt zum Vorbereiten – der Spaghetti-Eis-Nachtisch schmeckt sogar noch besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen darf.
4. Es passt zu jedem Anlass – Kindergeburtstag, Grillabend oder Gartenparty
5. Alle lieben es! Bei uns ist die Creme bei jedem Buffet immer als erstes ausgelöffelt und die letzten Saucenreste aus dem Glas gekratzt – von groß bis klein!

Mit diesen Zutaten machst du den besten Spaghetti-Eis-Nachtisch

Ob Geburtstag, Gartenfest oder einfach so – mein Rezept für das Spaghetti-Eis-Dessert kommt regelmäßig zum Einsatz. Darum umso besser, dass ich nur wenige Zutaten dafür brauche. Das ist alles, was du für die Zubereitung für das Spaghetti-Eis ohne Eis brauchst:

Für die Creme

• Magerquark, Mascarpone und Sahne: Aus dieser Kombination entsteht die unheimlich leckere Creme für den Spaghetti-Eis-Nachtisch. Die Sahne wird aufgeschlagen, sodass das Ganze etwas luftiger wird.
• Puderzucker und Vanillezucker: Damit wird die Creme gesüßt und bekommt ein leichtes Vanillearoma.

Für die Soße

• Erdbeeren: Im Sommer verwende ich am liebsten frische Erdbeeren. In allen anderen Monaten greife ich auf TK-Erdbeeren zurück. Damit schmeckt der Nachtisch ebenfalls super.
• Zitronensaft: Für etwas Säure und Frische kommt ein Spritzer Zitronensaft zur Erdbeersoße.
• Puderzucker: Damit süße ich die Soße. Wem die Erdbeeren vom Aroma süß genug sind, der kann den Zucker auch weglassen.
• Weiße Kuvertüre: Diese wird geraspelt und kommt als i-Tüpfelchen auf das Dessert.

Spaghetti-Eis-Dessert mit Mascarpone einfach zubereiten – meine besten Tipps

Damit die Creme schön luftig wird und der Nachtisch genauso lecker schmeckt wie der Klassiker aus der Eisdiele, habe ich hier meine wichtigsten Tipps für dich gesammelt:

• Sahne erst ganz zum Schluss vorsichtig unterheben. So bleibt die Creme schön locker und luftig.
• Außerhalb der Saison verwende ich einfach TK-Erdbeeren. Dazu taue ich sie auf und gieße die überschüssige Flüssigkeit ab, bevor es losgeht.
• Wenn du die Erdbeersoße besonders fein möchtest, kannst du sie nach dem Pürieren durch ein Sieb streichen. So bleiben keine Kerne zurück. So schmeckt die übrigens auch prima auf meiner Joghurtbombe.
• Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kaltstellen. Dann wird die Creme fester und erinnert noch mehr an das Original-Eis.
• Für viele Gäste kannst du den Nachtisch statt in Gläsern auch in einer großen Auflaufform oder Glasschüssel schichten. Perfekt für Geburtstage, Grillabende, Gartenpartys oder wenn du nicht so viele Gläser parat hast.

Kann ich das Spaghetti-Eis-Dessert vorbereiten?

Ja, das Spaghetti-Eis-Dessert im Glas eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Ich mache den Nachtisch am liebsten schon am Abend vorher, wenn Gäste kommen oder eine größere Feier ansteht.

• Im Kühlschrank hält sich das Dessert problemlos 1 bis 2 Tage.
• Die geriebene weiße Schokolade gebe ich immer erst kurz vor dem Servieren drüber – so bleiben sie schön locker, knackig und sehen aus wie frisch geriebener Parmesan.
• Nach einigen Stunden im Kühlschrank schmeckt das Dessert sogar noch besser, weil die Creme schön durchziehen kann und dann die optimale Konsistenz hat.

So kannst du dein Spaghetti-Eis-Dessert noch leichter machen

Keine Frage – ähnlich wie ein normales Spaghetti-Eis kommt natürlich auch Dessert mit Mascarpone und Sahne nicht ganz ohne Kalorien aus. Es gibt aber 2 Tricks, um es etwas leichter zu machen:

• Du kannst Magerquark oder Frischkäse und Joghurt statt Mascarpone verwenden
• Du kannst die Zuckermenge in Creme und Soße reduzieren

Noch mehr Ideen für leckere Erdbeer-Desserts gibt’s in meiner Sammlung zum Thema. Da findest du auch meinen Erdbeer-Cheesecake und mein Erdbeer-Tiramisu!