Rotkohl-Rezepte

Rotkohl-Rezepte gehören für mich in der Winterküche einfach dazu – aromatisch, vielseitig und nicht nur als Beilage ein Genuss. Ob klassisch, deftig gekocht, als frischer Salat oder mal anders interpretiert – klick dich durch meine liebsten Rezepte mit Rotkohl.

Rotkohl – das klassische Rezept, das wie von Oma schmeckt

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Verfeinerter Rotkohl aus dem Glas mit Apfel in einer Schale.

Rotkohl verfeinern – so kannst du Rotkraut aus dem Glas würzen

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Rotkohl-Steak mit Feta und Walnüssen auf einem Teller.

Rotkohl-Steaks aus dem Backofen

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Rotkohlsalat in einer Schale mit Holzlöffel.

Rotkohlsalat mit Apfel selber machen

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Rotkohl einfrieren – roh, blanchiert und gekocht Wie du frischen oder gekochten Rotkohl einfrieren kannst und wie lange sich das Blaukraut aufbewahren lässt, erfährst du hier im Artikel mit allen Tipps.

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Holzbrett mit frisch geschnittenem lila Kohl auf hellem Holzuntergrund

Rotkohl roh essen – darum lohnt es sich! Hier im Artikel bekommst du alle Infos dazu, was es bei der Zubereitung zu beachten gibt und wie du deinen Rotkohl roh essen kannst.

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Gesunde Sommerrollen mit Gemüse und Erdnuss-Sauce

Sommerrollen selber machen – Mein leichtes Rezept

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Rotkohl-Rezepte – ganz klassisch

Bei Rotkohl-Rezepten darf geschmorter, selbstgemachter Rotkohl mit Apfel als Beilage zu Schweinebraten und Kartoffelgerichten natürlich nicht fehlen. Denn nur der sorgt für den typischen Geschmack auf den Teller, den wir alle von Oma kennen. Wenn du es einfacher haben willst kannst du auch fertigen Rotkohl verfeinern – auch dazu findest du hier mein Rezept mit den besten Tipps.

Rotkohl mal anders – moderne Rezepte, schnell & einfach

Rotkohl kann auch kreativ und modern sein! Mit wenigen Handgriffen lassen sich Rotkohl-Rezepte mal anders zubereiten: bunte Sommerrollen oder Rotkohlsteaks aus dem Ofen als vegetarische Alternative im Weihnachtsmenü. Auch schnelle Rotkohl-Rezepte für den Alltag oder moderne Variationen als Beilage oder Hauptgericht findest du hier – gesund, bunt und unkompliziert.

Rotkohl-Salat Rezepte und frische Ideen

Rotkohl kann auch roh richtig lecker sein! Rotkohl-Salat ist knackig, vitaminreich und einfach zuzubereiten. Mit Äpfeln und Nüssen ist der ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen – den musst du ausprobieren!