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Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse – in 10 Minuten, ohne Anbrennen!

Zubereitet von Steffi,
aktualisiert am 05.01.2026
5.00 (6)(6)
15 Min.
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Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne in einem Schälchen Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne in einem Schälchen

Diese gerösteten Nüsse aus der Heißluftfritteuse sind mein liebster Snack, wenn’s schnell gehen soll. In nur 10 Minuten werden die Nüsse im Airfryer herrlich knusprig, leicht karamellisiert und perfekt gewürzt – ganz ohne Anbrennen! Perfekt zum Snacken oder als Topping für Salate, Bowls und meine geliebten Baked Oats.

Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne in einem Schälchen

Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse

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Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse sind mein liebster Snack, wenn’s schnell gehen soll. In nur 10 Minuten werden die Nüsse im Airfryer herrlich knusprig – ganz ohne Anbrennen!
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Zubereitung 5 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 300 g gemischte Nüsse - z.B. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig - oder Ahornsirup
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Salz
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Portionen 4 Portionen

Zubereitung

  • Nüsse in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Honig, Paprikapulver und Salz gut verrühren, dann mit den Nüssen vermengen. 
    300 g gemischte Nüsse, 1 EL Olivenöl, 1 EL Honig, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Salz
    Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne werden zum Rösten in der Heißluftfritteuse mit Honig, Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermengt
  • Nüsse auf das Rost in der Heißluftfritteuse geben und bei 150 Grad Airfry 10 Minuten rösten, dabei einmal zwischendurch den Korb schütteln.
    Geröstete Nüsse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne - rösten im Garkorb der Heißluftfritteuse
  • Nüsse auf ein Stück Backpapier geben und vollständig abkühlen lassen.
    Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne - liegen karamellisiert auf einem Backpapier

Steffis Tipps

Die Nüsse unbedingt komplett abkühlen lassen, erst dann werden sie richtig knackig! Die gerösteten Nüsse sind ein leckeres Topping für dein Baked Oats.

Nährwerte pro Portion (ca.)

Kalorien: 462kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 13g | Fett: 40g
Du möchtest das Beste aus dem Rezept rausholen?
Dann entdecke ab hier weitere wertvolle Tipps zum Rezept und seinen Zutaten.

Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse – das einfache Airfryer-Rezept ohne Anbrennen

Ich liebe ja selbstgemachte Snacks – aber nur, wenn sie schnell und einfach gemacht sind. Und genau das sind diese gerösteten Nüsse aus der Heißluftfritteuse!

Die größten Vorteile beim Nüsse rösten im Airfryer aus meiner Sicht:

  • kein Anbrennen
  • kein Danebenstehen und Aufpassen
  • kein ständiges Rühren – einmal schütteln reicht vollkommen
Mein Tipp

Ich gebe die Nüsse einfach aufs Rost meiner Heißluftfritteuse und kann mich in der Zwischenzeit entspannt um den Salat oder meine Baked Oats kümmern. Super easy und absolut gelingsicher, wenn du schnell ein knuspriges Topping brauchst.

Öl, Honig und Gewürze – so werden geröstete Nüsse im Airfryer zum Hit

Theoretisch klappt’s auch ohne Öl – aber ganz ehrlich: Ich finde erst der Mix aus Öl, Honig und Gewürzen macht die Nüsse so richtig unwiderstehlich.

Was die Mischung so besonders macht:

  • Der Honig karamellisiert leicht und glasiert die Nüsse
  • Die Gewürze haften perfekt
  • Der herrlich süß-salzige Geschmack

Bei welcher Temperatur und wie lange müssen Nüsse in der Heißluftfritteuse rösten?

Zum Nüsse rösten in der Heißluftfritteuse sind 10 Minuten bei 150 Grad im Airfry-Programm perfekt. Ich schüttele den Korb einmal nach der Hälfte der Zeit, damit alles gleichmäßig röstet. Danach unbedingt komplett abkühlen lassen – erst dann werden die Nüsse so richtig knackig! Dazu breite ich sie einfach auf einem Stück Backpapier aus warte ein paar Minuten, bevor ich sie vernasche.

Na, Lust auf noch mehr süße oder knusprige Snacks aus der Heißluftfritteuse? Dann probier auch unbedingt meine gebrannten Mandeln aus der Heißluftfritteuse oder das super einfache Airfryer-Popcorn aus. Sie passen perfekt als Topping oder für den kleinen Snackhunger zwischendurch! Oder teste dich direkt durch meine besten Heißluftfritteusen-Rezepte aller Art.

Viel Spaß mit dem Rezept!

Deine Steffi

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5 (6 Bewertungen) (3 Bewertungen ohne Kommentar)

Kommentare (6)

Regina
3. März 2026 um 22:20 Uhr

Funktioniert auch mit Cashews ohne Öl und Gewürze. Ich brauchte die Nüsse für ein Gericht mit Hähnchen. Geht fix, wenn man den Airfryer eh in Betrieb hat.
Aber…Dein Naschrezept muss ich auch probieren. Du hast immer tolle Ideen/Anregungen. Danke dafür!

Steffi

Super Idee!

Frank
28. Feb. 2026 um 17:28 Uhr

einfach zu machen und lecker beim knabbern
Suchtgefahr

Steffi

Freut mich!

Ines
6. Jan. 2026 um 15:45 Uhr

Gestern bei Google entdeckt, sehr lecker!

Steffi

Das freut mich sehr :)

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Zutaten
Zutaten
  • 300 g gemischte Nüsse z.B. Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Salz
Schritt 1/3
300 g gemischte Nüsse1 EL Olivenöl1 EL Honig1 TL Paprikapulver edelsüß1/2 TL Salz

Nüsse in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Honig, Paprikapulver und Salz gut verrühren, dann mit den Nüssen vermengen. 

Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne werden zum Rösten in der Heißluftfritteuse mit Honig, Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermengt
Schritt 2/3

Nüsse auf das Rost in der Heißluftfritteuse geben und bei 150 Grad Airfry 10 Minuten rösten, dabei einmal zwischendurch den Korb schütteln.

Geröstete Nüsse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne - rösten im Garkorb der Heißluftfritteuse
Schritt 3/3

Nüsse auf ein Stück Backpapier geben und vollständig abkühlen lassen.

Geröstete Nüsse aus der Heißluftfritteuse - Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Cashewkerne - liegen karamellisiert auf einem Backpapier
Guten Appetit

Danke, dass du mit uns gekocht hast. Wenn es dir geschmeckt hat, dann teile das Rezept doch mit Freunden, deiner Familie und allen, die leckeres Essen lieben.

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Deine Steffi

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