Rote-Bete-Rezepte

Rote-Bete-Rezepte scheiden die Geister: Entweder man liebt sie oder man hasst sie. Wobei ich der Meinung bin, mit dem richtigen Rezept kann man jeden zum Rote-Bete-Liebhaber machen: Ob als kalter Salat, warme Suppe oder herzhaftes Hauptgericht – die rote Knolle lässt sich unglaublich vielseitig zubereiten. Klick dich durch meine leckersten Ideen mit Rote Bete!

Knalliger Rote-Bete-Aufstrich in einem Schraubglas mit Löffel, dahinter mit dem Aufstrich bestrichene und mit Rucola getoppte Brotscheiben auf einem Teller

Rote-Bete-Aufstrich mit Frischkäse – extra cremig in 10 Minuten!

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Eingekochte Rote Bete in Stücken mit Zwiebelringen, Senfkörnern und Sud in einem Einmachglas, Gewürze im Hintergrund

Rote Bete einkochen wie Oma – das einfache Rezept

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Rote Bete geschält und gekocht in groben Stücken in einer Schale

Rote Bete kochen – so geht’s richtig!

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Rote Bete Carpaccio mit Rucola, Feta und Walnüssen auf dem Teller

Rote-Bete-Carpaccio schnell und einfach

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Feldsalat mit roter Bete, Feta und Walnüssen

Rote Bete Salat mit Feta – schnell & einfach!

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Rote Bete Suppe mit Meerrettich, Schnittlauch und Kartoffeln

Einfache Rote-Bete-Suppe

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Ofengemüse mit Kürbis

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Pink Pasta mit Rote Bete, Feta und Knoblauch

Pink Pasta, das Rezept zum Foodtrend

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Rote Bete aus dem Ofen

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Rote-Bete-Rezepte für Salat – frisch, knallig, lecker

Rote Bete passt perfekt in frische und leichte Salate. Am meisten liebe ich an der knalligen Knolle, dass sie – egal, ob roh, gekocht oder gebacken – immer Farbe und Aroma auf den Teller bringt. Mein Favorit für die kalte Rote-Bete-Küche: Mein Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen, der in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht – den musst du probieren!

Warme Rote-Bete-Rezepte für jeden Tag

Wenn es draußen kühler wird, liebe ich warme Gerichte mit Roter Bete. Eine cremige, einfache Rote-Bete-Suppe wärmt von innen und wird mit nur wenigen Zutaten zur knalligen Vorspeise fürs Herbst- oder Winter-Menü! Wenn es bei der Gemüsebeilage mal schnell gehen soll, gibt’s meine Rote Bete aus dem Ofen – die macht sich quasi, wie von selbst, während ich mich um das Hauptgericht kümmern kann.

Einfache Rote-Bete-Rezepte für Hauptgerichte

Wenn‘s um Hauptgerichte mit Rote Bete geht, hab ich zwei klare Favoriten: Meine Pink-Pasta mit cremiger Rote-Bete-Sauce und mein schnelles Ofengemüse mit Kürbis und Feta – zusammen die perfekte Kombi zum mild-erdigen Rote-Bete-Geschmack!