Overnight Oats mit Joghurt – gesund, cremig & ideal für Meal Prep

Overnight Oats mit Joghurt sind mein absolutes “Go-to-Frühstück” für stressfreie Morgen. Richtig schnell vorbereitet – so wie ich das liebe. Und dank Haferflocken, Joghurt und Chia-Samen außerdem auch noch total gesund und cremig. Also schnapp dir mein einfaches Rezept und probier meine cremigen Overnight Oats mit Joghurt morgen Früh direkt mal aus!

Besonders cremige Overnight Oats dank Joghurt

Overnight Oats mit Joghurt sind eins meiner liebsten Frühstücksrezepte für stressfreie Morgen – blitzschnell am Abend vorbereitet, total gesund und so herrlich cremig. Ideal, um es am nächsten Morgen mit in mein neues Kochstudio zu nehmen. Oder aber auch als gesundes Schulfrühstück für Tom – wenn mal Abwechslung zum Pausenbrot her muss. 

Bei der Zubereitung orientiere ich mich an meinem Grundrezept für Overnight Oats. Allerdings ersetze ich hier einen Teil der Milch durch Joghurt. Warum das so gut ist?

• Dank des Joghurts werden die Overnight Oats besonders cremig, was ich total gerne mag. Ich nehme gerne Naturjoghurt mit 1,8 % Fettanteil. Je höher der Fettanteil ist, desto cremiger und leckerer werden die Oats. Skyr oder eine pflanzliche Joghurtalternative gehen natürlich auch super.
• Durch den Joghurt erhöhst du den Proteingehalt deines Frühstücks – das sorgt unter anderem für eine längere Sättigung.
• Zusammen mit dem Joghurt fügst du wertvolle Probiotika den Overnight Oats hinzu, die gut für die Verdauung und die Darmgesundheit sind.

Wie lange sollen die Overnight Oats quellen?

Am besten ist es, die Overnight Oats mit Joghurt über Nacht im Kühlschrank quellen zu lassen. Mit der Zeit werden die Haferflocken schön weich, besonders bekömmlich und cremig. Eben perfekt für dein Meal Prepping. Für eine schnelle Zubereitung reicht es auch, wenn die Haferflocken 2 Stunden quellen.

Mit diesen Toppings werden deine Overnight Oats noch leckerer und gesünder

Morgens toppe ich meine cremigen Overnight Oats gerne mit Extras. Natürlich für den Geschmack, aber auch, um noch ein paar gesunde Komponenten zu ergänzen. Mit meinem Rezept ist es wirklich ganz einfach, ein gesundes Frühstück zuzubereiten. Welche Zutaten am häufigsten auf meinen Oats landen, sind diese:

• Frische Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Co. – hier kannst du dich auch super von der Saison inspirieren lassen
• Gewürfelter Apfel, Kiwi- oder Bananenscheiben
• Physalis
• Erdnussbutter oder Mandelmus
• Schokodrops oder Kakaonibs
• Gehackte Nüsse nach Wahl
• Mandelblättchen – gerne angeröstet!
• Kokosraspeln
• Geschälte Hanfsamen
• Gewürze, wie Zimt oder Vanille für das Aroma

Kleiner Tipp: Du kannst deine Oats auch warm essen und als Porridge zubereiten. Das mache ich gerne am Wochenende im Winter, wenn ich Lust auf ein warmes Frühstück habe.