Schnelle Kuchen-Rezepte
Hier findest du einfache und schnelle Kuchen-Rezepte, wie diesen Schokokuchen mit Kirschen, die dir garantiert gelingen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Glas Kirschen - Abtropfgewicht ca. 300 g
- 250 g Zartbitterschokolade
- 140 g Butter - Zimmertemperatur
- 180 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 220 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 220 ml Milch
Zubereitung
- Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit hohem Rand (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Kirschen abtropfen lassen. Schokolade grob hacken und schmelzen.1 Glas Kirschen, 250 g Zartbitterschokolade
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen. Eier nacheinander zugeben und verrühren, dann die geschmolzene Schokolade unterheben.140 g Butter, 180 g brauner Zucker, 3 Eier
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel verrühren. Dann zusammen mit der Milch zu den flüssigen Zutaten geben. Vorsichtig die Kirschen unterheben.220 g Mehl, 2 EL Kakao, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 220 ml Milch
- Den Teig auf dem Blech verteilen und ca. 35 Min. backen. Mit einem Holzstäben prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen, in etwa 18 Stücke schneiden und mit Puderzucker servieren.