Alle Zutaten für die Burger-Sauce verrühren. Salat in Streifen schneiden. Zwiebel klein schneiden.
Wraps mit Hackfleisch belegen, gut festdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wraps nacheinander mit der Hackfleischseite nach unten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis das Hackfleisch gar ist.
Dann umdrehen, mit Cheddar belegen und den Käse bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
Wraps herausnehmen, mit Salat, Zwiebeln und Gurken belegen und mit Burgersauce und Ketchup beträufeln. Zusammenklappen und genießen.