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Grünen Spargel in der Pfanne gebraten mit Petersilie und Zitronensaft

Grünen Spargel zubereiten: in der Pfanne braten

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Am liebsten brate ich grünen Spargel in der Pfanne. Aber auch im Topf und im Ofen kannst du grünen Spargel zubereiten.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 33

Zutaten

  • 500 g grüner Spargel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 3 EL Zitronensaft
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Knoblauch klein hacken.
  • 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spargelstangen für ca. 8 Minuten anbraten, bis der Spargel Farbe annimmt. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  • 2 EL Olivenöl, Petersilie und den Zitronensaft verrühren und über den Spargel geben.