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Süßkartoffelpüree mit Walnüssen und Thymian in der Schüssel

Süßkartoffelpüree – das beste Rezept

25 Bewertungen
Mein cremiges Süßkartoffelpüree nach einfachem Rezept ist eine leckere Beilage und kinderleicht und schnell in der Zubereitung. Unbedingt ausprobieren!

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 224

Zutaten

  • 1 kg Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • 200 ml Milch
  • Salz
  • Curry
  • Muskat

Zubereitung 

  • Süßkartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 15 Minuten weich kochen lassen, dann Wasser und Süßkartoffeln abgießen.
    1 kg Süßkartoffeln
  • Butter in dem Topf schmelzen lassen. Die Süßkartoffeln mit einer Kartoffelpresse zugeben. Alternativ mit einem Kartoffelstampfer oder einem Handmixer zerkleinern. Soviel Milch mit einem Kochlöffel einrühren bis das Süßkartoffelpüree die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz, Curry und Muskat würzen.
    1 EL Butter, 200 ml Milch, Salz, Curry, Muskat