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Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und Erbsen

45 Bewertungen
Meine Schinken-Nudeln mit Erbsen sind ein schnelles und unkompliziertes Familiengericht mit wunderbar cremiger Sauce.

Rezept: Gaumenfreundin

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Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien pro Portion (ca.) 495

Zutaten

  • 300 g Spaghetti - (3 GLOCKEN GENUSS PUR Spaghetti)
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Kochschinken
  • 1 TL Olivenöl
  • 200 ml Sahne zum Kochen - fettreduziert
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Erbsen - TK
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung 

  • Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten.
  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kochschinken klein schneiden.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel dünsten. Sahne, Milch und Brühe zugeben und aufkochen.
  • Kochschinken und Erbsen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 Min. Köcheln lassen. 
  • Die tropfnassen Spaghetti zusammen mit dem Parmesan unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.