Gefüllte Cheeseburger-Paprika mit Hackfleisch und Cheddar
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 12 Mini-Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Senf
- 1 EL Ketchup - oder Tomatenmark
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Eiweiß
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Mit dem Hackfleisch, Senf, Tomatenmark, Worcestersauce, Eiweiß, Salz und Pfeffer, mischen.
- Paprika längst halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften mit der Hackfleisch-Mischung füllen.
- In eine Auflaufform geben und 20 Min. backen. Dann mit dem Käse bestreuen und nochmal 5 Min. backen.
