Low Carb Gyros-Rolle, das beste Rezepte
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 250 g Skyr - oder Magerquark
- 100 g geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 TL Gyros-Gewürz
Zutaten für die Füllung
- 2 TL Olivenöl
- 400 g Hähnchen-Geschnetzeltes
- 1 EL Gyros-Gewürz
- 30 g Blattsalat
- 50 g Cocktailtomaten
- 1/4 Salatgurke
- 150 g Tzatziki
- 50 g Krautsalat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Skyr, Käse, Eier und Gewürze in eine Schüssel geben und verrühren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen.
- Salat waschen und in Streifen schneiden. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten. Daher mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
- Den fertigen Teig mit Tzatziki bestreichen und mit Salat, Hähnchen, Krautsalat, Tomaten und Gurken belegen. Aufrollen und in dickere Scheiben schneiden.
