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Schneller Rhabarber-Smoothie mit Erdbeeren

Für meinen fruchtig-sauren Rhabarber-Smoothie mit Erdbeeren braucht ihr nur 3 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Wunderbar cremig, vollgepackt mit Vitaminen und schnell gemacht!
Zubereitung15 Min.
Gericht: Getränke
Portionen: 2 große Gläser
Autor: Gaumenfreundin

Zutaten

  • 200 g Rhabarber
  • 200 g Erdbeeren
  • 200 ml Milch z.B. Mandelmilch
  • Eiswürfel

Anleitung

  • Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. 
  • 1 EL Wasser in einer Pfanne erhitzen und den Rhabarber 2 Minuten dünsten.
  • Den Rhabarber kurz abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und von den Stielen befreien. 
  • Nun alle Zutaten (auch die Eiswürfel) in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
  • Den Smoothie in zwei Gläser füllen und servieren.

Notizen

Rhabarber enthält Oxalsäure, die dem Körper Calcium entzieht. Daher sollte Rhabarber immer mit calzium-reichen Lebensmitteln, wie Milch, kombiniert werden.
Durch das Andünsten des Rhabarber wird ein Großteil der Oxalsäure entfernt. 
2 WW SmartPoints pro Smoothie