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Spinat-Quiche mit Feta in einer Quiche-Form.

Spinat-Quiche mit Feta, so einfach und lecker!

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Das beste Rezept für Spinat-Quiche mit Feta! Ganz einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie. So gelingt dir leckere Spinat-Feta-Quiche!

Rezept: Gaumenfreundin

Vorbereitung 15 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 522

Zutaten

  • 1 Quiche-Teig - selbstgemacht oder aus de Kühlregal
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Blattspinat - TK
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Feta
  • 3 Eier - Größe M
  • 200 g Schmand
  • 50 g geriebener Käse - z.B. Emmentaler
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • 2 EL Pinienkerne

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Quicheform (Ø 28 cm) mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
    Roher Quiche-Teig in einer Form.
  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Spinat unterheben.
    1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 400 g Blattspinat, 1 EL Olivenöl
    Spinat in einer Pfanne mit Kochlöffel.
  • Spinat, Zwiebeln und Knoblauch auf den Quiche-Teig geben und Feta darüber bröseln. Eier und Schmand verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dann über die restliche Zutaten gießen und die Quiche mit geriebenem Käse bestreuen.
    1 Quiche-Teig, 150 g Feta, 3 Eier, 200 g Schmand, Salz und Pfeffer, Muskat, 50 g geriebener Käse
    Spinat mit cremiger Sauce und Käse in Quiche-Form
  • Spinat-Quiche 30-40 Minuten auf der untersten Schiene backen. Mit Pinienkernen servieren.
    2 EL Pinienkerne
    Spinat-Quiche mit Feta in einer Quiche-Form.

Notizen

Teig vorbacken: Ob gekaufter oder selbst gemachter Quiche-Teig, ich empfehle dir, den Teig 10 Minuten ohne Füllung vorzubacken. So verhinderst du, das der Teig durchweicht.