Schneller Auflauf mit Gnocchi und Erbsen
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 60 g Parmesan
- 500 g Erbsen - TK
- 600 g Gnocchi - Kühlregal
Zutaten für die Sauce
- 100 g Crème fraîche
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Notizen
Den Auflauf mit geriebenem Parmesan und Basilikum servieren.
Inspiriert von einem Rezept aus dem Kochbuch 50 x Italien vom Blech
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen .
- Zwiebel klein schneiden, Parmesan reiben. Erbsen etwas auftauen lassen.
- Crème fraîche, Frischkäse, Gemüsebrühe, Zwiebeln und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gnocchi und Erbsen in eine Auflaufform geben und mit der Sauce vermischen. 20 Minuten backen.
