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Saftige Frikadellen mit Gemüse in der Schüssel

Saftige Frikadellen mit Gemüse – Familienliebling

Zubereitung: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Frikadellen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier
  • 6 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 EL Butter - zum Braten

Notizen

Dazu passen Ebly und Rahmgemüse aus Erbsen und Möhren. Du kannst TK-Gemüse verwenden (2 Packungen für die Menge an Frikadellen) oder das Rahmgemüse wie bei meinem Hähnchen mit Erbsen und Möhren selber machen.

Zubereitung 

  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne (ca. 32 cm Durchmesser) erhitzen und die Zwiebelwürfel dünsten. Lass sie danach kurz abkühlen.
  • Rinderhackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Senf, Tomatenmark und Gewürze in eine Schüssel geben. Die Zwiebelwürfel hinzugeben, alles vermischen und zu ca. 15 Frikadellen formen.
  • Die restliche Butter in die Pfanne geben und die Frikadellen bei mittlerer Hitze rundherum für 10 - 15 Minuten anbraten. Zwischendurch wenden.
    Saftige Frikadellen mit Gemüse in der Schüssel