Reispfanne mit Hähnchen

Reis nach Packungsangabe zubereiten. Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
200 g Reis, 3 Paprikaschoten, 3 Frühlingszwiebeln, 500 g Hähnchenbrustfilet
Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Reis für 3 Minuten anbraten.
2 EL Olivenöl, 100 g Erbsen, Salz und Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Hähnchen und Gemüsebrühe zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen. Reispfanne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken.
100 ml Gemüsebrühe, 1 EL Zitronensaft