Paprikasoße selber machen ganz einfach
Diese einfache Paprikasoße gelingt mit Paprika und Ajvar im Handumdrehen. Hier gibts das Rezept zum Selbermachen.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 3 rote Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Ajvar
- 2 EL Paprikapulver - edelsüß und rosenscharf
- 1 EL Mehl
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Paprika klein schneiden, Zwiebel hacken.3 rote Paprikaschoten, 1 Zwiebel
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Zwiebeln für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Ajvar und Paprikapulver zugeben und kurz dünsten. Mehl einrühren und unter Rühren die Gemüsebrühe zugeben. 10 Minuten köcheln lassen, dabei mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.2 EL Olivenöl, 3 EL Ajvar, 2 EL Paprikapulver, 1 EL Mehl, 400 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker
Notizen
Die Paprikasoße optional mit einem Klecks Crème fraiche verfeinern.