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Marry Me Chickpeas: So cremig und lecker

Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g getrocknete Tomaten - in Öl
  • 2 Dosen Kichererbsen - ca. 500 g
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 100 g Babyspinat
  • 300 g Frischkäse
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 20 g geriebener Parmesan

Zubereitung 

  • Knoblauch klein hacken. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kichererbsen abspülen.
    Die Zutaten für die Marry Me Chickpeas in Schalen vorberietet.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und getrocknete Tomaten anbraten. Kichererbsen und Kräuter unterheben.
  • Frischkäse, Gemüsebrühe, Spinat und Parmesan unterrühren und kurz köcheln lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
    Marry Me Chickpeas in einer Gusseisenpfanne.