Leberkäse-Burger: Schnell, deftig, lecker
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 4 Salatblätter
- 1 große Gewürzgurke
- 4 Scheiben Leberkäse - á 150 g
- 2 EL Butterschmalz
- 4 Laugenbrötchen
- 150 g Krautsalat
- 4 EL Röstzwiebeln
Zutaten für die Soße
- 100 g süßer Senf
- 1 EL Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer
Notizen
Den Leberkäse-Burger ess ich am liebsten zur herzhaften Brotzeit. Besonders lecker wird’s, wenn du die Brötchenhälften vorher kurz in der Pfanne anröstest.
Zubereitung
- Für das Dressing Joghurt und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Salat waschen. Krautsalat abtropfen lassen. Gurke längst in Scheiben schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäse-Scheiben von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- Laugenbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit Senf-Creme bestreichen. Die untere Hälfte mit Salat, Gurken, Leberkäse, Krautsalat und Röstzwiebeln belegen und die Brötchen zusammenklappen.
