Go Back Email Link
–+ servings
Leberkäse Burger auf einem Teller.

Leberkäse-Burger: Schnell, deftig, lecker

8 Bewertungen
Leberkäse-Burger ist DER Tipp, wenn es schnell, deftig und so richtig würzig sein soll. Perfekt als schneller Pausen-Snack oder für die herzhafte Brotzeit.

Rezept: Gaumenfreundin

Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 4 Salatblätter
  • 1 große Gewürzgurke
  • 4 Scheiben Leberkäse - á 150 g
  • 2 EL Butterschmalz
  • 4 Laugenbrötchen
  • 150 g Krautsalat
  • 4 EL Röstzwiebeln

Zutaten für die Soße

  • 100 g süßer Senf
  • 1 EL Naturjoghurt
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung 

  • Für das Dressing Joghurt und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    100 g süßer Senf, 1 EL Naturjoghurt, Salz und Pfeffer
  • Salat waschen. Krautsalat abtropfen lassen. Gurke längst in Scheiben schneiden.
    4 Salatblätter, 150 g Krautsalat, 1 große Gewürzgurke
    Die Zutaten für den Leberkäse Burger in Schalen angerichtet.
  • Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäse-Scheiben von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
    4 Scheiben Leberkäse, 2 EL Butterschmalz
    Leberkäse in einer Pfanne angebraten.
  • Laugenbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit Senf-Creme bestreichen. Die untere Hälfte mit Salat, Gurken, Leberkäse, Krautsalat und Röstzwiebeln belegen und die Brötchen zusammenklappen.
    4 EL Röstzwiebeln, 4 Laugenbrötchen
    Leberkäse Burger, der auf einem Teller belegt wird.

Notizen

Den Leberkäse-Burger ess ich am liebsten zur herzhaften Brotzeit. Besonders lecker wird’s, wenn du die Brötchenhälften vorher kurz in der Pfanne anröstest.