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Kürbis-Dessert im Glas

Kürbis-Dessert - einfacher Nachtisch

47 Bewertungen
Mein Kürbis-Dessert ist ein köstliches Herbst-Dessert für kalte Tage. Low Carb, sehr gesund und auch bei Kindern sehr beliebt.

Rezept: Gaumenfreundin

Vorbereitung 40 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion (ca.) 183

Zutaten

Kürbispüree

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 4 EL Orangensaft
  • 1 TL Zimt

Mandelquark

  • 250 g Magerquark
  • 100 ml Mandelmilch
  • 1 EL Ahornsirup

Gehackte Nüsse

  • 80 g Nüsse - z. B. Pecannuss-Kerne
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung 

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen backen, bis er weich ist. Das dauert ca. 30 Minuten
    1 kleiner Hokkaido-Kürbis
    Halber Hokkaidokürbis auf dem Backblech
  • Nun den Kürbis etwas abkühlen lassen und anschließend grob zerkleinern. Dann mit dem Orangensaft und dem Zimt pürieren.
    4 EL Orangensaft, 1 TL Zimt
    Selbstgemachter Kürbispüree
  • Den Quark mit der Milch und dem Ahornsirup glatt rühren.
    250 g Magerquark, 100 ml Mandelmilch, 1 EL Ahornsirup
    Kürbispüree und Mandelmilch im Glas
  • Die Nüsse klein hacken. Dann in einer kleinen Pfanne fettfrei rösten. Nun den Ahornsirup unterheben und die Nüsse mit Zimt bestreuen.
    80 g Nüsse, 1 TL Ahornsirup, 1 Prise Zimt
    Nüsse zerkleinern mit dem Braun Multiquick
  • Das Kürbis-Dessert wie folgt in 4 Gläsern schichten: Quark, Kürbispüree, Nüsse.