Hüttenkäse-Wrap – allerbestes Rezept
Dieser Hüttenkäse-Wrap kommt ganz Low Carb daher und hat reichlich Proteine im Gepäck. Denn die Masse für den Wrap wird mit körnigem Frischkäse und ohne Weizenmehl zubereitet.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Eier - Größe M
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Oregano
Zutaten für den Belag:
- 4 EL grünes Pesto
- 10 g Rucola
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g Mini-Mozzarella-Kugeln
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hüttenkäse, Eier und Gewürze mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.200 g Hüttenkäse, 2 Eier, Salz und Pfeffer, 1 TL Oregano
- Hüttenkäse-Masse (nicht ganz dünn) auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. 25-30 Minuten backen, dann etwas abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech lösen.
- Hüttenkäse-Wrap mit Pesto bestreichen und mit Rucola, Tomaten und Mozzarella belegen. Zusammenklappen und servieren.4 EL grünes Pesto, 10 g Rucola, 100 g Kirschtomaten, 50 g Mini-Mozzarella-Kugeln
