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Hüttenkäse-Wrap auf einem Stück Backpapier.

Hüttenkäse-Wrap – allerbestes Rezept

Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 200 g Hüttenkäse
  • 2 Eier - Größe M
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Oregano

Zutaten für den Belag:

  • 4 EL grünes Pesto
  • 10 g Rucola
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Mini-Mozzarella-Kugeln

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 
  • Hüttenkäse, Eier und Gewürze mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren.
    Teig für den Hüttenkäse-Wrap in einer Schüssel mit Löffel.
  • Hüttenkäse-Masse (nicht ganz dünn) auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. 25-30 Minuten backen, dann etwas abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech lösen.
    Roher Teig für den Hüttenkäse-Wrap auf einem Backblech.
  • Hüttenkäse-Wrap mit Pesto bestreichen und mit Rucola, Tomaten und Mozzarella belegen. Zusammenklappen und servieren.
    Hüttenkäse-Wrap mit Rucola, Tomaten und Mozzarella vorbereitet auf einem Stück Backpapier.