Hähnchenröllchen mit Frischkäse-Sauce
Ein Rezept von Gaumenfreundin.de
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Paprikaschote
- 2 EL Dijon-Senf
- 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken - oder gekochter Schinken
- 200 g Frischkäse - Doppelrahmstufe
- 200 g Schlagsahne
Notizen
Dazu passen Nudeln und mein schnelles Möhrengemüse.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschote in dünne Streifen schneiden.
- Eine Seite der Filets mit Senf bestreichen und mit ca. 4 Paprikastreifen belegen. Dann fest zusammenrollen und jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Hähnchenröllchen in eine Auflaufform geben.
- Frischkäse und Sahne verrühren und die Sauce über die Röllchen geben. Hähnchenröllchen 30-40 Minuten backen.