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Fächerbaguette mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt

Fächerbaguette ganz einfach

Zubereitung: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 1 Baguette

Ein Rezept von Gaumenfreundin.de

Zutaten

  • 2 große Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 1 Baguette - oder Ciabatta
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe - gehackt

Zubereitung 

  • Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. 
  • Baguette vorsichtig quer einschneiden, dabei nicht durchschneiden. Dann mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum füllen.
    Fächerbaguette mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt
  • Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch mischen und das Baguette damit einpinseln. Fächerbaguette bei 200 Grad Umluft 10 Minuten backen.