Bohnen-Mais-Salat mit Paprika
Der Bohnen-Mais-Salat ist schnell gemacht und schmeckt toll als Beilage zum Grillen, zu Reis oder Kartoffeln.
Rezept: Gaumenfreundin
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen - 250 g Abtropfgewicht
- 1 Dose Mais - 285 g Abtropfgewicht
- 3 Paprikaschoten - rot, gelb und grün
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote - nach Belieben
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Ketchup
Zubereitung
- Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Chilischote und Knoblauch fein hacken.
- Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel vermengen. Ketchup unterheben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
